※ [本文转录自 Food 看板 #1Z_pu6U4 ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food
标题: [食记] 苗栗 沛克咖啡 误以为来到欧洲质感咖啡厅
时间: Wed Mar 1 19:58:58 2023
图文好读版：https://maruplayplay.pse.is/4svnzg
餐厅名称：沛克咖啡
消费时间：2022年/10月
地址：苗栗县苗栗市中山路108号1楼
电话：（03）7276275
营业时间： AM11:00-PM07:00
每人平均价位：$150
误以为到了欧洲其实在苗栗，“沛克咖啡Pergram Coffee”一间充满欧风典雅风格的苗栗
咖啡厅，以自家烘焙的咖啡豆，提供手冲咖啡和甜点。在优雅质感空间里品一杯香醇咖啡
，喜欢造访特色咖啡厅的你，就在苗栗火车站附近别忘了到沛克咖啡喝咖啡。
沛克咖啡位于苗栗市苗栗火车站附近的中山路上，从苗栗火车站步行至沛克咖啡约需6分
钟。开车的朋友可选择将车停至中山路或中正路边。
沈稳的暗调与木质系揉合出复古典雅的外观，通透的玻璃橱窗在白昼里若隐若现，有谁能
不被这外观吸引而停下脚步呢？踏入店内，很幸运有空座位无需等待，之后客人便开始鱼
贯而入了。
宽敞的柜台区，前缘以义式咖啡为主；后侧则是手冲咖啡担当。以咖啡厅来说，沛克咖啡
的座位数充裕，有大桌有小桌，只身一人或小团体都很适合到访。
另外，沛克咖啡采自烘咖啡，专注挑选并烘焙世界各产区的咖啡豆。除了贩售咖啡豆还有
挂耳包，咖啡豆种类不在少数任君挑选，亦有线上商店可购买。
沛克咖啡在咖啡部分提供手冲、黑咖啡和加奶，在部分咖啡品项可依照个人喜好挑选店家
所烘焙的不同咖啡豆配方风味。饮品部分另外还提供气泡饮和台湾茶，再来就是固定的几
款小点心。
冰的黑糖厚奶，将黑糖融入咖啡液再加入大量鲜奶打发的奶泡，奶泡绵密咖啡风味温和可
惜黑糖风味不太突出。名符其实奶味重，很适合重奶派或初次接触咖啡怕苦的朋友。
可丽露是比较偏小的尺寸，对应价格于我来说是贵了些，不过难得来苗栗造访沛克，又是
不同的口味搭配让我乐意尝鲜。焦脆外壳带点硬度，微布丁感的内馅窜出抹茶的清苦味整
体不过甜；而上头的经过糖渍的栗子带出自然的香甜，绵密口感增加风味。
咖啡柠檬气泡新鲜的柠檬片散发清新的柠檬酸，另外还有气泡的碳酸感，多了不同口感的
冲击，整体风味和谐好喝！
很难得能在台北以外的县市寻觅探访搜集特色咖啡厅，虽然沛克咖啡在饮品甜点的风味上
中规中矩没有让我感到为之惊艳，然而咖啡厅优雅的风格和环境，却深深在我脑海留下记
忆点。