※ [本文转录自 Food 看板 #1YM2Lyea ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台北信义 Single Origin Espresso&Roast
时间: Thu Apr 14 21:45:28 2022
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45192072
从去年三级过后因为很多心头好店家都抵挡不了疫情结束营业,
让我打完疫苗后很认真开始尽量找时间去拜访手头名单,
用新台币支持一下中小的餐饮业者!
这次要介绍的Single Origin Espresso & Roast是在妞新闻的咖啡护照中认识的店家,
查了之后才发现原来早已是咖啡界颇有名气的职人咖啡店,
辗转搬了几次店面后最新落角处在台北医学大学对面的老宅二楼,
建筑外完全没有招牌很容易就错过的隐藏秘境,
Single Origin Espresso & Roast所在的一楼是名叫好事快剪的发廊,
要抵达二楼一定要经过发廊,
所以不要犹豫就是同一个大门勇敢推开XD
一楼的发廊也很有情调,
椅子有着英伦复古风格,
造访当天也陆续有客人上门,
是一家很特别的快剪店,价位也很划算呢!
店内几乎没有多余装饰,
家具跟地板楼梯等几乎都是最单纯的水泥灰色调,
如果是前往Single Origin Espresso & Roast的话只要直接踏上楼梯上楼即可
一到二楼就可以看到右侧墙壁上有着简单清楚的菜单,
柜子上也有很多咖啡豆跟滤挂包可以购买,
Single Origin Espresso & Roast使用的咖啡豆都是自家烘焙,
近年来愈来愈多咖啡店都是自烘豆,
即使同一款豆子在不同店家也可以喝到不同风味呢!
店内的内用区只有一排靠墙的位子,
桌面除了很可爱的缺一角的圆形桌之外,
也可以使用有点像扶手的长排座位中间区隔的立体处,
只是面积篇小不太适合在此处长待久留,
更适合来单纯喝一杯咖啡或是外带慢慢品尝
店内跟一楼同样是以很基础的白灰色调做极简风格装潢
有点像是我个人很爱的清水模设计感
两面靠外侧的墙面都开了大窗引入大量自然光
特别是天气晴朗时阳光洒落光影错落更美丽
一整排的咖啡器具也同样以白色调为主
(私心觉得白色的流线型咖啡机超漂亮!)
开放式厨房的设计可以好好欣赏咖啡师专注冲煮咖啡的过程
Single Origin Espresso & Roast除了义式咖啡之外,
也有提供非咖啡饮品跟燕麦奶可供选择,
店内使用的燕麦奶是来自瑞典的Pikoo品牌
想喝手冲咖啡也可以跟咖啡师询问当天提供的豆子跟风味建议喔!
https://pic.pimg.tw/elisa48/1649860078-737906590-g_n.jpg
原本是想吃据说很厉害的奶油吐司
不过造访的时候只有司康可以选择
店内食物的选择不多建议大家可以先在附近吃饱点再来专心喝咖啡XD
冰酿咖啡 NTD140
开始习惯喝黑咖啡后最爱的就是冷萃冰酿冰滴咖啡(各种冰饮)
有种可以理解韩国人再冷也要冰美式的感觉XD
每次的冰酿豆子不见得相同可以先询问再决定要不要喝
(但我忘记我当天是喝哪一款豆子了QAQ)
Cold Brew Coffee是将咖啡豆磨粉后注入冷水,
静置于低温环境约10多小时再将咖啡粉过滤后才能完成,
口感很轻盈果香明亮
喝起来很顺口尾韵有着冰酿特有的酒香发酵味
芝麻司康 NTD60
除了原味司康是固定品项之外
每天的限定口味不固定更换
当天吃的是不太常见的芝麻口味
回烤后芝麻的坚果香气更浓郁
外层很酥脆甜度偏低
稍微比较干一点更像饼干的口感
我个人是更偏好比较绵密湿润感的司康一些就是
但搭配咖啡仍然是很适合犒赏自己的下午茶组合!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2021/12/14
花费: NTD200(冰酿咖啡&芝麻司康)
Single Origin Espresso & Roast
10:00-17:30
公休日: 不定休
地址: 〒 110 信义区吴兴街220巷35-2号 2F
电话: 02-2732-9388