※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1YIbJQ2O ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung
标题: [食记][高雄市] COFFEE UP 瑞秋·咖啡
时间: Mon Apr 4 10:15:50 2022
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231744721
COFFEE UP 瑞秋·咖啡
地址：高雄市左营区高铁路96号
邻近车站：高铁左营站、台铁新左营火车站、高雄捷运红线R16左营站
电话：无
营业时间：平日 10:30~17:00；假日 10:30~17:30
高雄市高铁左营站附近新开了一间咖啡厅“瑞秋咖啡”，
2/19试营运，3/29正式开幕，
老板娘曾在澳洲咖啡厅打工，
回到家乡台湾高雄就开了这间主打澳式咖啡的咖啡厅。
3/26(六)那天回到高雄后，
我就到“瑞秋咖啡”享用下午茶。
这家走纯白简约风格，
搭配轻柔的浅色木质装潢和桌椅。
整体空间呈狭长方形，
采光相当良好，
环境相当优雅舒适。
店里的布置融入澳洲元素，
包括墙上的澳洲地图绘画，
门口外的店家Logo有无尾熊相当可爱。
这家主打澳式咖啡有15款，
都有图示说明各款咖啡的成分和样貌，
相当用心呢！
还有供应单品咖啡以及茶饮，
以及几款甜点。
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这家还有对外贩售咖啡浸泡包、澳洲的杏仁奶和棒豆奶。
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一开始我还是先点了抹茶巴斯克和抹茶拿铁，XD
都是选用丸久小山园若竹抹茶粉制作的。
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抹茶巴斯克
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这家的抹茶巴斯克的抹度算是中等，
有着优雅的抹茶茶香、起司的香醇奶香，
以及表面的焦糖味，
交织出丰富的味道层次。
口感绵滑而且入口即化。
抹茶拿铁
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抹茶拿铁上面的小熊拉花好可爱啊！
抹茶味挺浓郁的，
抹茶茶香和鲜奶奶香都很充足又完美交融，
口感柔和顺口味道甘甜。
伯爵蜂巢脆脆蛋糕
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这款是“瑞秋咖啡”最热门的一款甜点，
伯爵戚风蛋糕淋上蜂蜜和鲜奶油，
上方摆上蜂巢脆饼，
呈现的造型很特别。
伯爵戚风蛋糕的伯爵茶香明显，
再加上香甜蜂蜜的点缀，
搭配酥脆香甜带点黏牙的蜂巢脆饼，
以及滑顺的鲜奶油，
整体风味相当优而且口感丰富。
提拉米苏
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提拉米苏的蛋糕体松软湿润又有浓厚的咖啡香，
马斯卡彭起司口感丝滑柔顺又有浓郁奶香，
再搭著上方满满可可粉，
咖啡香、奶香、可可香融为一体，
也相当美味。
墨尔本魔术
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这是在澳洲墨尔本首创的一款咖啡，
在墨尔本的任何咖啡厅里都有供应的咖啡品项。
双份短萃浓缩咖啡加入鲜奶和奶泡，
这款跟跟一般义式咖啡的差别是它只萃取双份义式浓缩的前段，
因此是一款带有微微酸感的浓咖啡，
整体风味相当香醇浓厚。
“瑞秋咖啡”的甜点都很不错，
主打的澳式咖啡值得试试，
在这家咖啡厅里享用甜点和咖啡真是惬意。
大家如果从外县市搭高铁来高雄玩玩，
下了高铁可以就近到“瑞秋咖啡”喝杯咖啡唷！