※ [本文转录自 Food 看板 #1W9wCO_i ]
作者: paul1108feng (老冯) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 城隍庙 吉十咖啡 肉桂卷控的天堂
时间: Sat Feb 13 17:59:49 2021
店家名称：吉十咖啡
用餐时间：2021年2月
地址：新竹市北区北门街36号(新竹城隍庙商圈、对面有停车场)
电话：03 523 2288
营业时间：12:00起至20:00(内用最后点餐19:00) 每周二公休，每月最后一周的周一也是
公休 (2021/1/31粉专公告)
每人平均价位：300-400元
推荐菜色：太妃糖肉桂卷、黑糖核桃佐白酱肉桂卷(内用限定)
PS：低消一定要点1杯饮料，即使有点其他餐点也一样唷
无音乐多图网志版：https://bit.ly/3rPpz8l
吉十咖啡以肉桂卷闻名，
几乎点满了肉桂卷技能，
店内布置风格迥异，
连店长都自己说他们是城隍庙旁边风格独特的店XD
连两次去都很幸运有抢到沙发区的位置(人品点满)
用餐客人太多了，没办法拍店内其他布置，我只有拍吧台的照片。
从菜单上密密麻麻的备注，
可以看的出来，店长是一个非常讲(ㄐㄧ)究(ㄔㄜ)的人XD
因为我们家也是开餐厅的，其实可以理解这样的坚持，
毕竟服务业本来就不该让客人无限上纲，
讲好游戏规则，店家和客人都能接受，才能达到双赢。
我在留言区分享的菜单，是吉十粉专2021/2/12公告的新版菜单，
除了肉桂卷外，吉十也提供非常多样的饮品，
另外现场的菜单还有手冲咖啡，不知道为什么网络上的那页是空白的，
若有去店内消费，不妨直接问一下店员看看。
我们当天下午去，店员回复说手冲咖啡卖完了，不确定是不是停卖了。
因为没有手冲咖啡，我们就很保守，点了美式&拿铁这类常见的咖啡，很快就上了。
肉桂卷的部分，我们点了三种：苹果肉桂卷、太妃糖肉桂卷、黑糖核桃佐白酱肉桂卷
吉十的肉桂卷比市面上看到的更大更壮，
价格比起来不算贵，用料也很实在，
不管是核桃、太妃糖浆、白酱等我觉得给的都很大方，
爬了一下吉十的粉专，他们有说明他们肉桂卷的制作原则，
从下面这段说明，完全可以了解，吉十肉桂卷如此好吃的原因！
面团奶油比例较布里欧（BRIOCHE）更高，
因此制作上来的更为艰难，
成本也非常高了许多，
而最终达成黄金面团的颜色，
跟一般面团有根本上的差异！！
奶油全面舍弃法国依思尼奶油（ISIGNY），
不计成本咬牙改用金桶奶油（GOLDEN CHURN），
以追求风味更香浓与口感更佳。
吉十咖啡非常适合肉桂卷控们朝圣，
他们肉桂卷真的非常好吃，而且份量十足，
饮品部分也有惊人的表现，
香醇浓郁的拿铁，搭配风味十足的肉桂卷，
除了解腻外，更相互呼应，衬托出彼此的美味。
店里还有可爱的店猫窜来窜去，猫奴们不要错过XD
吉十坐落的地点－城隍庙商圈，
前些时候因应新竹灯会，市政府做了非常多修复与美化的工程，
虽然灯会停办了，但那些工程也都完工囉！
整个城隍庙商圈变得很舒服，很有味道。
非常值得一逛唷！
推荐给大家！