[食记] 台北 二会 Gojiby

楼主: NouTsan (Meteor)   2020-07-12 13:31:44
消费时间:109/7
地址:台北市中山区华阴街21号2楼
电话:02 2522 1213
营业时间:13:00 - 20:00
每人价位:$300
完整图文连结:https://reurl.cc/7X1eNb
今天和朋友约在颇负盛名的二会 Gojiby
两点半左右到场,才刚营业一个半小时的二会已经满座
留下姓名电话便驱车前往作为后备选手的咸花生
正当我穿梭于迪化街的行人间就快要抵达咸花生的时候
手机猛然响起,二会居然空出位子了
当即调转方向,一路骑回位在华阴街的二会
二会的店内空间,令我想起也位在老房二楼的呷滴
两间店都有着长长的楼梯以及面向街道的窗边座位
甚至吧台的设计以及店内格局都有一点相似
但二会的桌距比较挤一些,挑高的屋顶好像也比较容易有回音
店内甜点品项不多,当日仅有四款可供选择
分别是:
香蕉核桃巧克力戚风蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕
焦糖布丁以及提拉米苏
饮料的选项则来得稍微丰富一些
和友人分别选择了简单的拿铁和卡布
要不了多久,甜点和咖啡就上桌了
巴斯克乳酪蛋糕
首先上桌的是近来相当火红的巴斯克焦皮乳酪
我曾在Flügel Studio吃过软得几近半熟的质地
也曾经在穆勒咖啡吃过富含肌理将近全熟的质地
二会的呈现则相当中规中矩,可说是软硬适中
盘中的脆片则能够提供一些口感上的转换
但蛋糕上摆着的香草冰淇淋感觉并不算是太搭调
焦糖布丁
再来说说焦糖布丁,和巴斯克同属近几年流行起来的品项
二会的布丁是属于蛋味较重的款式
调味素简,口感也比较扎实
观察过切面,应该并没有使用香草荚
焦糖的苦味很明确,是规矩好吃的布丁
提拉米苏
最后则是后来加点的提拉米苏
想着一不作二不休,就一口气把当日品项给点全了
( 香蕉核桃巧克力戚风蛋糕在入座不久后便已经售罄 )
二会的提拉米苏是酒味比较明显的那种
稍微能在舌尖上尝到一点酒感
单吃马斯卡彭起司的部份并不太甜
整体的湿润度跟平衡度不错
盘中摆有类似酥顶的脆脆可以搭配食用

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