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位于南墨尔本的咖啡厅“The Kettle Black”拥有响亮名声。除了提供墨尔本绝不能少的
香醇咖啡，餐厅精心研发且推陈出新各式丰富早午餐料理，使得咖啡和餐点品质一直维持
在水准之上。不仅如此，拥有出众独特的建筑外观，结合新旧的设计，让人眼睛为之一亮
。能从墨尔本众多咖啡馆脱颖而出，当之无愧！
墨尔本只为了咖啡之旅，行程来到第三天。前两天所造访的咖啡馆，多是走咖啡配甜点或
面包类的路线，与上回所踩过的每一间墨尔本咖啡厅，所提供咸食餐点走早午餐厅的风格
迥然不同。虽然很开心有了新的体验，但对早午餐有一定热爱程度的我，始终惦念不忘墨
尔本的早午餐。于是这一天，铁了心要找一间早午餐咖啡厅！
最后，我选择了位于墨尔本战争纪念馆附近，名气响料，早年更是排队名店的“The
Kettle Black”（以下简称KB）。咖啡厅符合我的诉求之外，餐后就近到未曾去过的“墨
尔本战争纪念馆”远眺墨尔本市景再到“维多利亚国家美术馆”陶冶心灵，啊～完美的都
市之旅！
The Kettle Black怎么去
KB位于南墨尔本区，不位于Free Tram区内。若居住于CBD内，不想花交通费可搭乘电车于
Federation Square站下车，沿着St Kilda Rd往南步行22分即可抵达餐厅。亦或是，付费
直接搭乘电车于Park St站或Domain Interchange – Stop 20下车。
计画前往墨尔本旅游的朋友，若有规划搭乘大众交通工具的朋友，关于墨尔本市区电车相
关资讯的网站可以参考一下喔！
The Kettle Black餐厅外观
咖啡厅座落于一栋现代公寓大楼的一楼，奇妙的是公寓大楼旁，还有一幢带有维多利亚风
格的双层百年历史老屋。乍看之下，一度让我以为这是两间毫无关联的建筑，却没想到它
们都是属于餐厅的一部分，真是一场美丽的误会。两个新旧建筑物，由中央廊道的大门串
连起来，新旧结合的设计让餐厅独树一格。
餐厅外头有一流动餐车，贩售咖啡和餐点给外带客。外头树立了许多几何图案的阳伞，底
下即是户外用餐区，毕竟老外特别喜欢在户外用餐。不过九月底的墨尔本，外头依旧带有
寒意，加上当天冷风飕飕，比较少人选择在户外用餐。
老屋前的户外用餐空间，仿佛是在某处人家外头的庭园一般，相当舒心的用餐环境。只不
过当天冷风阵阵吹拂，虽然餐厅业者贴心放置立式火炉驱寒，但还是少有客人愿意选择户
外，若是天气转暖，猜想肯定有不少人抢著户外座位。墨尔本咖啡the kettle black
The Kettle Black餐厅内部空间
一踏入大门，映入眼前的是柜台，以及柜台旁摆放整齐令人食指大动的甜点柜。甜点价位
约落于澳币5.5～6.5左右。
这天，我被安排到挑高两层楼的落地玻璃用餐区。大面积的玻璃窗引进自然光，让用餐区
明度大幅提升。玻璃窗上摆满了一盆盆不尽相同的绿色植栽，仿佛大家都和这些植物正一
同行光合作用呢！
餐厅依新旧建筑物空间，分为两处用餐区。让我们拉远一点来看，新式公寓大楼内的用餐
空间。此区座位有一般四人方桌、高脚椅桌、半沙发区和吧台区。整体空间明亮，选用淡
绿色点缀主体，并运用多元材质打造整体空间，像是高质感的大理石桌面、蜂窝状的磁砖
、橡木材质桌椅、装饰性的金属物件等…，虽有繁复的元素穿插其中，最后却能平衡所有
元素，呈现不失美感的空间，非常厉害！
下图为维多利亚风格老屋内部的用餐区，是否和建筑外观呈现很大反差呢？除了建筑外观
的差异，餐厅内部在设计中保有一致性，在里头完全不觉得突兀。好的设计，不论经过多
少岁月更迭，依旧能历久弥新让人赞叹，KB就是！
The Kettle Black 菜单
KB的完整Menu请移驾至官网参考。菜单内容在餐食部分，以早午餐为主，价位落在澳币8
～24，平均价位为澳币20；饮品部分则提供咖啡、茶饮、酒类等…，咖啡和茶饮价位落在
澳币4.2～6左右，酒类我就不多说了。另外特别要提的是，选择义式咖啡还可以选择喜欢
的豆类风味；手冲单品咖啡也有两种不同的冲泡选择。
The Kettle Black 咖啡和餐点
无悬念选了House Blend所冲的Flat White。
香浓滑顺，余韵犹存，墨尔本咖啡就是不叫人失望，好喝到还想再续一杯。
餐点选了CHILLI SCRAMBLED EGGS，一份要价澳币23.5。餐点内容物有，来自昆士兰省阳
光海岸MOOLOOLABA的螃蟹（现在才知道MOOLOOLABA的螃蟹很厉害？），佐以带壳海鲜所调
制的油、辣椒和海盐，搭配嫩蛋和酸面包。墨尔本咖啡the kettle black
餐点上桌后，我第一个想法是“这大小的餐点，竟要花上我澳币23.5，好贵啊！虽然餐点
价格偏高的想法在脑海挥之不去，但不得不说，料理打从上桌后便不断传来阵阵扑鼻香，
香气很明显来自于蟹肉所散发的海味，让我唾液不自主的疯狂分泌著。
能闻其味，却呐闷著蟹肉在哪？惊！原来黄澄澄嫩蛋上头的白色散状物就是蟹肉本人，这
些蟹肉塞我牙缝都不够说，只好将蟹肉惜命命的放入口中。蟹肉丝口感相当细致，几乎是
入口即化，但更让我惊艳的是淋在上头特制的香辣红油，完全将料理带入另一层次。有辣
却不是特别的辣，我确实非常意外能品尝到这样的辣度，毕竟老外们能接受辣的程度特相
当低。带点呛辣的口感与大海的鲜味，搭配香滑嫩蛋和有嚼劲的酸面包，上头的不明蔬菜
，脆脆的口感意外加分。
综合搭配的每一口，都非常喜欢，同时也相当不舍，不出几口这料理就被完食了。所以结
论是，虽然小贵，但因特别对我的味且有让我惊艳感，这23.5花下去还是值得的！
结语
KB与我早年所尝过的咖啡厅，位于墨尔本Richmond区的Top paddock为同一体系，不难看
出两者在菜单料理以及餐厅所呈现的风格略有所同，更让我讶异的是，居然连CBD名气最
高的Higher Ground也是！而Higher Ground原本就在我这回的品尝口袋名单中，没想到透
过这回，我居然一次就吃遍他们家体系所营运的咖啡餐厅。
不可否认，KB与Top paddock，不论是咖啡和料理都有一定的水准，且特别注重视觉与味
觉的感受，完全能满足客人在拍照和享受美食的欲望。此外，品尝美食之余还要能置身舒
适的用餐环境，你说，这样还不能把客人揽条条，还说得过去吗？
The Kettle Black餐厅资讯
营业时间： 平日 AM07:00~PM04:00 / 周休和公众假期 AM08:00~PM04:00
地址：50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205澳洲
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