餐厅名称：孵珈琲洋馆
电话：02-25529094
地址：台北市大同区归绥街218-1号
营业时间：日~二 11:30~19:30 三~六 11:30~23:30
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原本位在迪化街上的孵珈琲洋行，在前阵子又开了一家新店，地点也在大稻埕这，就在大
稻埕公园正对面。两家店营造出完全不同的风格，孵珈琲洋馆营造出的是大正昭和时期吃
茶店风格。
孵珈琲洋馆共有五层楼的空间，一楼是烘豆室，二楼是珈琲馆座位区，三楼也是座位区，
不过平常不对外开放仅供包场用，也禁止摄影，四楼不定期会有一些手作商品展售。
孵珈琲洋馆整栋楼的空间不大，内部结构并不是像迪化街上常见的连栋建筑，二楼座位区
的灯光昏暗，墙上的壁纸、家俱的选择、各种复古灯饰都非常的有味道，不过就是座位间
的距离比较近，客满时会比较吵杂。
厕所内还保留住原有房子的浴缸，厕所内也选用免治马桶。
menu，以咖啡为主，甜点的种类还不少，也有酒单，内用低消一杯饮品，假日限2小时。
抹茶戚风蛋糕，蛋糕体口感松软，浓浓的抹茶味，搭配一小球的红豆泥，不会甜腻，配着
吃很搭配。
1+1 卡布加浓缩，浓缩带有咸甜味，入口后香气久久不去。卡布虽然没有漂亮拉花，不过
牛奶与咖啡的融合度很棒，非常的顺口。