※ [本文转录自 Food 看板 #1TGQgt2c ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [广宣] 新竹北区火车站附近好吃肉桂卷吉十咖啡
时间: Wed Jul 31 22:50:28 2019
多图网志版:
https://elisa48.pixnet.net/blog/post/44472949
固定回新竹探望阿嬷的日子总会安排个午餐或下午茶跟妈妈阿姨歇息纾压一下
这次从阿嬷家散步到新开不久的吉十咖啡享受午后时光
第一吸引我的地方就是有卖肉桂卷!
这让肉桂卷爱好者的我马上决定一定要来品尝看看XD
吉十咖啡就位在新竹火车站附近的卡尔登饭店隔壁
小小招牌隐藏在不起眼的一排老房子中
从外观感觉更像是艺术气息浓厚的酒吧
门口停了好几辆抢眼的摩托车与重机
缤纷的涂鸦彩绘非常有街头感
玻璃门是特别的耶稣像玻璃花窗
头顶还有小灯泡在入夜时分绘闪耀光芒呢
店内空间比想像中宽敞明亮非常多
整个空间呈现纵深的布局
开放式吧台与地板都以木板木条装潢
很北欧风格的温暖装潢
灯饰则是走时尚潮流工业风
乍听之下很冲突的设计却在这里非常融洽地相处在一起
开放式厨房可以清楚看到每一项料理的制作过程
让人吃得非常安心
而且厨房器皿虽多但整洁度超级良好
还有阵阵烤面包香气扑鼻而来
甚至连咖啡豆也都是自家烘豆
非常专业的器皿保证器材控来此肯定很满足
入口处的沙发区小巧雅致
很有一种来到朋友家作客的亲切感
两张6人座的桌子很适合三五好友或家庭聚餐
或是试着跟其他人并桌交流
也许就会因此认识知心好友也不一定呢
楼梯下的沙发椅每张都各具特色
特别是花布沙发复古特别
有种英伦乡村风格又或是台湾古早老宅风光
店内的各种壁画都是由老板跟店员们共同绘制的
每一幅都值得细细欣赏
连通往洗手间的道路都非常潮
洗手间前还有个半独立的小小隐藏空间
想要享受更清幽的氛围就可以选择这里用餐喔
洗手间的门真的令我眼睛为之一亮
没想到奖牌们竟也能变身为一扇非常有趣的木门
无法再称赞老板的神来一笔更多
楼梯转角处还有挂著一些设计独特的衣物跟包包
有兴趣的话也可以跟老板询问他们的来历喔
楼梯上来抵达的二楼空间不定时会开设烘焙课程让大家报名参加
每次上课之前都会先在厨房外的空间进行课程的讲解
讲解完才会进入厨房区开始进行操作
也有提供场地租借的服务
一踏入厨房空间我就先被器材的丰富与完整度震惊了
实在是烘焙人梦寐以求的完美天堂阿
差点就想要求老板让我无限期使用这里XDD
不像是有些烘焙课程只能蜻蜓点水
上完课程还是不太能掌握整个流程orz
吉十的烘焙课程是希望尽可能让所有人都能参与到制作的每一个步骤
这样才是真正学到烘焙的经验与实际操作的技巧
完全是个良心企业啊!
厨房空间打理得一尘不染
想得到想不到的调理器具这里都能找到
如果是喜好烘焙但家中空间跟器材有限的话
也可以跟吉十询问租借器具跟空间满足自己的烘焙需求喔
在吉十的烘焙教室里连棉花糖机器跟冰淇淋机器都有
而且冰淇淋用的是急速冷冻的机器设备
因为采用的方法是先倒入食材冷冻后再搅拌
所以很多特殊口味都能靠他完成喔
例如麻辣火锅XDD
回到一楼的蛋糕柜前立刻被诱人的光泽跟造型吸引
每一样看起来都超好吃
而且价格算很合理不贵
还融入了店家的创意非常值得全部来一轮XD
除了冷藏甜点蛋糕外
也有数款常温面包糕点
一眼就看中我最爱的肉桂卷绝对要吃XD
吉十咖啡也有Line好友可以加入喔
加入就送抵用券60元觉得超大方!
菜单都有好好护贝更能长久使用不会磨损脏污
很喜欢吉十的创立理念是希望能把自己也愿意吃的食物分享给大家
所以用料跟调理过程都很真诚对待
低消是一杯饮品算是基础价格
而且还有免费插座可以利用
非常体贴带电脑来工作或是打报告的人们
咖啡饮品除了各种经典款跟花式咖啡外
还有店家超有趣的特调系列
每一个都标明"不是xx"反而更让人好奇他的口感XD
不能喝咖啡的人们也有一些调味饮品可以选择
嗜好手冲咖啡的饕客在这里也能选择到多款式的咖啡豆
连啤酒的选项都准备得非常周全
很适合周五傍晚来此小酌一番
茶类选用的是我最爱的Mariage Freres玛黑兄弟茶
而且品项大概是我遇过的咖啡馆数一数二周全
有好几款都是我在台湾第一次看到有店家提供的款式
吉十咖啡从早上8点就开始营业
因此也可以考虑来此吃一顿好吃的轻食早餐
点饮品再加价49元铜板价实在很划算!
除了早餐外还有提供一些简单家常的咸食选项
当然最吸引我的永远还是甜品了XD
甜点看起来真的每一项都超好吃
还有很多是现场贩售的当日甜点喔
推荐大家亲自来挖宝!
如果是多人聚餐的话也有拼盘可以共食分享
再加上每人一份甜点饮品就是顿完美的下午茶聚会了!
这次请老板推荐了4种甜点
不然选择障碍的我应该会犹豫很久选不出来orz
很喜欢甜点用的盘子让视觉效果更漂亮引人胃口大开
咸甜太妃糖肉桂 加冰淇淋 NTD130+38
一上桌就是扑鼻的浓郁肉桂香气
非常推荐给同样喜欢独特肉桂气息的人们
我个人不是特别迷肉桂
但只有肉桂卷是我无条件喜爱的肉桂料理XD
要特别注意因为肉桂卷都是手工制作现场数量有限
受欢迎的程度据说常常刚开店没多久就会卖完
因为制作方法是采用低温发酵，一天最多也只能出炉2次
如果想吃的话强烈建议可以先跟店家预定以免售完喔!
太妃糖酱非常浓稠真材实料
咸甜口感不过份甜腻
即使单吃酱也不会有舌头麻麻的感觉
肉桂卷的面包体我给高分
吉十的肉桂卷扎实又充满湿润度与弹性
吃起来有嚼劲完全不会干涩
配上香草冰淇淋刚好中和了浓郁的太妃糖
带来更清爽轻盈的口感
而且冰淇淋本身非常绵密不空洞
单吃也觉得很美味滑顺
亚德莉蛋糕 NTD128
充满淡雅奶香气息的蛋糕
造型简单有种德国奶奶的朴实感
从装饰到内馅都以各种坚果类组成
每一口都有着浓郁的烘烤坚果香气
奶油虽多但吃起来完全清爽不油腻
底层的焦糖坚果碎粒的酥脆感让整体层次更丰富
苹果派 NTD118
先是看到排列整齐且细密的苹果切片就完全感受到制作者的真心
一个完整的派就要用上4颗新鲜苹果的大手笔
每一片苹果片都细致熬煮入味
而且咬下去仍是有脆脆的口感
除了层层铺叠的苹果切片外
内馅还有苹果块超级丰盛
不同于普通的苹果派
吃起来比较是偏甜蜜的味道
搭配无糖的咖啡或茶饮更能感受他的美好
柠祖母 NTD148
点餐的时候最大障碍应该就是唸出他的名字了XD
但这款完全是我的最爱
结合了柠檬塔跟老奶奶柠檬蛋糕的特长而生
经典与创意同在的甜点令人印象深刻
上层是酸甜带劲的柠檬馅料
加上底下柔软温和的老奶奶柠檬蛋糕
入口即化的柠檬轻香余韵不绝
侧边还铺上了杏仁粒增加口感
跟糕点制作者聊了一下才知道
原来他也是柠檬塔跟柠檬蛋糕爱好者
但经典的柠檬蛋糕难免有些单调跟蛋糕体偏干
柠檬塔上的蛋白霜也是难保存的部分
因此他才会结合两边优点制作了柠祖母
用柠檬塔的馅料增加老奶奶柠檬蛋糕的滑顺与湿润感
而柠檬蛋糕体跟柠檬馅料共同吃的时候有不同质地
吃起来味蕾能感受到更丰富的食感
如果也是喜好烘焙的同好中人
非常推荐可以跟负责制作糕点的美女店员聊天切磋
埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲 果丁丁合作社 G1 139批次 NTD190
第一次看到连批次都详细纪载的咖啡馆
很惊喜店家的细致与用心
这款手冲喝起来不苦带有清爽花香
入口尾韵回甘有自然甜味
跟甜点一起享用再适合不过
中和了甜点的甜度又深化咖啡的味道
巨大的肉桂卷就在不知不觉间嗑光了
吉十的咖啡品项以浅焙精品咖啡为主
配合炎夏即将到来的时刻
吉十推出的这一系列特调咖啡从菜单命名就令人非常好奇
店员再三强调他真的"不是xx"
但因为特调配方让客人喝了会联想到xx
才有这一系列的命名
实在是非常有Sense
如果是不太能接受咖啡味的客人也很推荐特调系列温和好喝好入口
私心也觉得这系列超符合女生会喜欢的饮料口感
不是西西里 NTD145
我对于西西里咖啡可说是又爱又恨
因为喝过好喝的真的令人念念不忘
难题在于很难遇到好喝的QAQ
但不是西西里的第一口就令我眼睛为之一亮
入口非常清爽顺口
清新淡雅的柑橘香气温和不刺激
很完美地与甘醇咖啡结合在一起
不苦不涩超级好喝
忍不住一下子就整杯喝完想要再来一杯了
不是艺妓 NTD160
添加了蜂蜜的香甜
绵密的泡泡口感很新奇
喝起来真的很像艺妓的优雅白花香气
清爽自然的芳香果酸非常宜人
感觉是一款非常适合女孩子的特调
门口的涂鸦是老板本人用拳击手套沾油漆打拳创造的
觉得老板的艺术天分真的太强大了XDD
据说重机也是老板的兴趣之一
重机同好们也可以来此体验美食顺便聊天喔!
感觉这次真的是挖到隐藏好店
好喜欢吉十的甜点跟咖啡饮品
下次一定会再来回访品尝其他美食的!
强力推荐给新竹朋友们或是来新竹玩时不要错过了用心的温暖咖啡馆!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2019/04/28
花费: 此次为店家邀约试吃无收费
吉十咖啡
周一、周三~周六: 08:00-21:00
周日: 08:00-20:30
公休日：周二
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
低消限制: 每人一杯饮品
可否订位: 可
是否禁菸: 是
地址: 〒300 新竹市北区中华路三段56号
电话: 03-523-2288