※ [本文转录自 Food 看板 #1SXrIgrH ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 草DORO 手作抹茶甜点专卖店
时间: Tue Mar 12 14:41:40 2019
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227153303
餐厅名称：草DORO
地址：高雄市鼓山区龙水路209号
邻近车站：台铁美术馆车站
电话：0986396139
营业时间：星期一~三、五~日 14:00~18:00 (星期四公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/kusa.doro/
高雄美术馆附近龙水路上有一间相当知名的手作抹茶甜点专卖店 "草Doro" ，
主打的抹茶甜点很深受喜爱，
也是抹茶控们必朝圣的好店之一。
然而这家每个月25号才开放下个月的预约订位，
并且是只开放FB粉专私讯预订，
如果是平常日现场到店用餐即可，
但是周末和假日事前预约还是比较保险。
我跟高中同学决定3/1要去吃，
是在228连假的其中一天，
因此我就先在2/25做好预约订位。
3/1(五)当天从台北搭高铁返回高雄，
我高中同学就开车到高铁站载我一起赶过去 "草Doro" 啦！
1楼的候位区就可以看到四处摆满老板的日本收藏品和摆饰，
进入店内用餐记得要先脱鞋子入内喔！
菜单都是用平板上看的，
都有完整的餐点内容介绍，
但是搭配的餐点组合方式和选用的水果会因季节而定。
此外这家的抹茶100%日本进口，
选用京都宇治丸久小山园抹茶以及同样来自京都的一保堂抹茶为主，
都是品质和风味都相当优良的抹茶。
完整菜单内容可以参见我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6082949
用餐区在2楼，
地板上都铺上榻榻米，
有和室座位和一般座位区，
书架上有很多书籍供顾客阅览，
周围的摆饰都挺可爱的，
整体环境尽管显得较为朴实，
却有着很居家的温馨气氛。
期待已久的抹茶甜点登场啦！
我点的是 "由布之森-花舞" ，
是抹茶义式冰淇淋(Gelato)圣代搭配樱花冻起司蛋糕和抹茶松露巧克力，
老板建议先从圣代吃起，
(冰淇淋当然要先吃啦否则会融掉XD)，
在吃樱花冻起司蛋糕，
最后在以抹茶松露巧克力收尾。
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整碗圣代有3球抹茶冰淇淋还有新鲜草莓、苹果、葡萄柚以及抹茶葛切和黑糖白玉，
冰淇淋给很多而且料超丰富的啊！
CP值真高！
抹茶冰淇淋有着浓郁的抹茶香气和茶韵，
口感绵密滑顺，
搭著这些鲜甜多汁的水果吃起来很清爽。
抹茶冻口感Q弹滑溜又细嫩而且茶味也浓郁，
白玉软Q有嚼劲，
黑糖则能增添整体的香气。
整份圣代真的超美味的！
有别于传统上抹茶冰淇淋搭配红豆，
"草Doro" 的老板更喜欢搭配当季水果，
让有着微苦茶韵的抹茶和鲜甜多汁的水果彼此能互相衬托，
并且交织出绝妙风味。
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樱花冻滑溜水嫩有着淡雅的樱花清香，
底下的起司蛋糕味道浓郁醇厚又入口即化，
口感比较像奶酪，
两者搭起来蛮好吃的。
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抹茶松露巧克力的抹茶味更加浓郁醇厚，
浓郁的抹茶香气和微苦茶韵在嘴里化开的滋味好迷人啊！
高中同学点了手工布丁和浓茶千层组合
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手工焦糖布丁放上一球抹茶冰淇淋，
布丁口感细致有着满满浓醇的蛋香以及焦糖的香甜和焦香，
搭着抹茶冰淇淋一起吃很美味。
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千层蛋糕口感多层次，
上方的抹茶生巧克力层以及淋上的浓抹茶酱都非常浓抹，
高中同学吃得赞不绝口呢！
周边放了很多新鲜水果包括草莓、葡萄柚和苹果。
之后有机会还蛮想试试这家的 "白华" ，
(感谢隔壁桌顾客借拍)
是3片生浓茶蛋糕和2球抹茶冰淇淋的组合，
其中生浓茶蛋糕是以丸久小山园抹茶与春季上生茶搭配法国巧克力低温烘制而成，
抹茶冰淇淋同样也有新鲜水果搭配。
夏季的时候会采用芒果，
我最喜爱的水果正是芒果，
将我最爱的抹茶和芒果组合起来我超爱，
所以夏天一定要再冲 "草Doro" 一波的！
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"草Doro" 的老板人很亲切健谈而且服务很热心，
对于制作抹茶甜点投入很大的热忱，
食材用料都很讲究新鲜高品质，
创作出的抹茶甜点不但风味绝赞，
每一样甜点从上桌到品尝都总是带来满满惊喜。
我真觉得 "草Doro" 真的太棒了！
这家真不愧是深受抹茶控们喜爱的一间好店啊！
期待下次再找机会造访，
更期待夏季推出搭配芒果的！
是说很有趣的是在当天的前两天分别在不同的地方吃抹茶，
两天前(2/27(三))晚上在永和的 "减点糖" 和部落客好友们享用多款抹茶甜点，
前一天(2/28(四))下午在桃园的 "たまたま慢食堂" 吃抹茶刨冰，
当天(3/1(五))下午回到高雄又揪了高中同学在 "草Doro" 享用抹茶甜点，
不仅如此，隔天(3/2(六))去台南一趟的时候又约了朋友去 "绿町抹茶专门店" 。
从永和抹到桃园抹到高雄抹到台南一路抹抹抹抹！wwww
连续4天在不同地方吃抹茶这感觉蛮特别又欢乐的！
哈哈哈哈！
最后就以老板养的猫做收尾吧！喵~~ XD