※ [本文转录自 Food 看板 #1Pq9YKlP ]
作者: raindrop (雨) 看板: Food
标题: [食记] 台南 五吉堂面包 在地人才知的秒杀面包
时间: Sun Oct 1 15:26:08 2017
餐厅名称：五吉堂面包
消费时间：2017年/9月
地址：台南市中西区府前路一段85巷2弄2号
电话：06-2157877
营业时间：一~五 15:30~18:00 / 假日和国定假日 15:30~17:00 (售完提早打烊)
每人平均价位：80
可否刷卡：
有无包厢：无
推荐菜色：芋头鲜奶土司
官网：https://www.facebook.com/wujitang2012/
图文多多网志版：http://nini.life/wu-ji-tang/
http://img.nini.life/uploads/20170927140020_53.jpg
这次回台南的主要行程就是来抢五吉堂的面包！
虽然五吉堂一直很低调，但是知道的人却超多。
位在府前路的隐密巷内，每天只卖2.5小时。
Nini还没开门就去排队了，结果还是很多东西卖完~~
后面会再跟大家说怎么样比较容易买到。
Nini小小评>>绵软扎实、用料安心，难怪会抢破头！
五吉堂面包要从府前路一段85巷的巷口进去。
到2弄的转角处右转，就能望见了。
离巷口不会很远，但却超级隐密的。
大概只有左右邻居才知道这里有间面包店吧！
15:30营业，Nini不到15:00就来了。
看门口空无一人，还心想真的很难抢吗？
原本以为会大排长龙 (可能台北店家排多了，突然很好排受宠若惊)。
陆续开始有其他客人前来排队，但也不多。
到了15:30店家还没芝麻开门，大家开始躁动想说是弄错时间吗？
门口传来阵阵面包出炉的香气，好想吃啊~~
按了电铃，电铃好像没声音，轻轻敲门感觉里面也听不到。
约15:35左右，芝麻开门了！
当然先往里面冲啦~~
小小的店面瞬间被人潮挤满。
听客人熟门熟路地问板娘还有什么？我才知道架上的面包很多看得到吃不到啊~~
许多面包前一天就被订光了，大家都在抢现场仅剩的。
亏我还沾沾自喜是第一位客人咧~开口询问时鲜奶芋头吐司只剩3条！
都还没出炉却只剩3条，终于相信五吉堂如传闻所说超难抢！
人潮都要把小店挤爆了，找了个角落等待我的芋头吐司。
芋头吐司16:30才会出炉，为了芋头……我等~
中间一直有电话打进来，只听到店家不断重复说卖完了、卖完了、卖完了。
询问之下才知道每天晚上7、8点会开放隔天的预订，一切采线上订购。
然后大部份的面包在预订时就会卖光，现场纯粹碰运气这样。
朋友好奇问说：“为什么叫五吉堂啊？”
没想到店名的发想，源自于宠物的名字。
板娘说当初取好名，问了很多朋友，大家一致说很好。
因为“五吉堂” (台：唔钱赚) 听起来会生意兴隆。
顺序颠倒也都有意涵，像是吉五堂(钱有赚)、堂五吉(赚有钱)。
店名真的是很促咪呀^^
▼芝麻核桃云朵 ꀤ75
站在芝麻旁边好香啊~~
▼五吉堡包 ꀤ30 (原味)
▼巧克菠萝 ꀤ80
我爱的菠萝，可以闻到巧克力的香气。
▼花生酱云朵 ꀤ75
五吉堂的面包外观都好像，这个不仔细看会以为是五吉堡包。
尬的~~花生内馅竟然像元宵节煮汤圆一样，流出来了！
第一次见到会流馅的花生面包，超想现场直接嗑。
▼五吉吐司 ꀤ100 (原味)
▼100%鲜奶芋头吐司 ꀤ180
终于等到我的芋头吐司出炉了！
等你等得好苦啊~~
一直被店里的面包香味戕害XD
大功告成，整袋热呼呼的，我要赶快回家吃了。
▼巧克菠萝 ꀤ80
五吉堂的菠萝面包和台式传统的不太相同。
台式传统菠萝上面会一格一格的，大家一定知道我在说什么。
而这个面包比较像港式菠萝，上面是一层菠萝酥皮。
手指一剥酥皮就酥碎了。
Nini超爱吃港式菠萝上层的酥皮，所以也超期待这个巧克菠萝。
被撕开的面包断面看起来好绵密……
入口满满巧克力香气，不会很甜非常耐吃。
酥皮还有点微热，这样微热微酥好好吃。
热热、松松、软软、绵绵，是最好的诠释。
如果你也是喜欢酥皮菠萝包的人，可以试试这款。
▼五吉堡包 ꀤ30 (原味)
五吉堂的面包真的超松软，一捏就凹陷，弄得剥的人有点紧张。
很值得一提的是通常松软的面包吃起来都会空空的，仿佛在咀嚼空气。
但是五吉堂的面包松软归松软，却绵密扎实。
重量感觉也比较沉，而且吃起来很容易饱，十分真材实料。
五吉堡包算是大人味面包款，最能尝到纯粹的面香。
软Q软Q的口感非常耐嚼，且越嚼越香。
▼芝麻核桃云朵 ꀤ75
芝麻核桃云朵也是一款大人味面包。
放入口中都还没开始咀嚼，芝麻香气就已经弥漫整个鼻腔。
不时咬到核桃粒，与芝麻香气融合，香中益香。
软Q中带有核桃脆脆的口感，也是很好吃。
▼花生酱云朵 ꀤ75
我心爱的花生，刚出炉时一直流浆。
回到家把底部翻起来看，已经凝固了，有点伤心。
花生酱吃起来有花生和糖的细小颗粒，因此咀嚼时会有喀拉喀拉的声音。
当花生酱和面包在口中交织难分难舍时，花生控的心已被满足。
虽然凝固了，但是不减花生香气，很好吃！
刚出炉像汤圆般爆浆时超级诱人……
我 下 次 一 定 要 现 场 直 接 吃 爆 浆 花 生！
▼100%鲜奶芋头吐司 ꀤ180
朋友说一条芋泥吐司$180在台南算贵，其他面包单价也略偏高。
不过他说面包的确比一般扎实，拿回家后家人都觉得很好吃。
切开不是满版的芋泥馅，但有保留了迷人的芋香。
天然的芋头香气，在咀嚼时散发出来……
有些芋头你会觉得只有死甜却没有香气，芋泥控一定知道我在说什么。
点到为止的芋泥份量，和鲜奶吐司搭配起来，让整体不至于太过甜腻。
也是不错的一款口味，Nini爸就很喜欢。
五吉堂面包整体评价
要写文章时方知五吉堂的面包食材十分讲究。
选用法国奶油和面粉、石安蛋、意大利初榨橄榄油等等……
不添加化学剂，以天然为诉求，大概也是价格略高的原因吧！
虽然外观朴实不吸引人，但口味还不错，其中的花生和芝麻受到朋友们一致赞赏。
那Nini个人就把票投给巧克菠萝好了。((笑))
天然不耐摆，尽量当天吃完，口感最佳。
五吉堂面包怎么订
方法有二：
1. 粉丝团私讯
2. 加Line 袜wujitang (前面要有@)
这两种平台每天都会po上当日面包品项以及出炉时间。
晚上开放隔天预订，订了要记得去拿啊~~