※ [本文转录自 Food 看板 #1PiKcks8 ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [广宣] 高雄 隐藏版中秋月饼蛋黄酥，减油减糖。
时间: Thu Sep 7 21:29:14 2017
餐厅名称：无店名
消费时间：2017年8月
地址：高雄市苓雅区英明路116号
(无现货，有时订单多要先预订好才有货
勿直接前往喔= =")
电话：无
营业时间：早上~21:00
每人平均价位：45~50
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/218333349
月饼在市面上有许多知名品牌，
然而，你知道一颗饼的热量有多少吗?
对于自己吃下肚的东西又了解多少?
平常我们习惯大鱼大肉，每到佳节又会收到很多家的饼，
一般饼其实存放期限不长，等于在短短期间，
身体需要消化这些大量的高油脂食品，
变胖还是其次，最主要身体机能会开始下降，
我也是最近去捐血发现肝指数升高，
才惊觉健康的重要性，
其实开始写部落格后，时常熬夜，
作息不太正常，难怪好长一阵子都很容易感到疲倦，
再多的财富都唤不回身体的资本啊!
当然不是说那中秋节就不要吃饼了，
家人团聚偶尔吃个点心放纵一下是可以允许的，
只要我们多花点心思挑选适合自己的产品
最近吃到这家的月饼，
我在半夜吃了2颗(1/2颗X4)却不会觉得胀气不舒服，
(当天吃比较不会走味，所以那天拿到回到家已经晚上12点了，
还是坚持先检验一下XD)
中秋节还没订月饼的可以参考这间~~
虽然标题写邀约，但其实不是什么很正式的邀约啦，
因为我跟这师傅是消费过几次后认识的
之前写过这篇【高雄】英明路隐藏版甜点
那篇的产品都是我自己花钱消费的，
写完后因为有贴在自己粉专，读者去加师傅好友
被师傅发现，所以他知道我有在写食记，
我自己是因为想吃的店很多XD ，所以很少会吃重复的店
中间有一段时间没去消费了，
有一天他突然敲我，说要拿东西给我，请我写文章，
可能也有点半开玩笑吧~~
是这样的机缘才有这篇广宣文，
不过我没有收稿酬XD 心得自然也是照自己感想而述写
上次去师傅家吃到了很好吃的水蜜桃蛋糕~
(新鲜水蜜桃淡淡的甜香)
限量是残酷的啊，已经下市了
绿豆椪
清绿豆椪
标榜原汁原味，可以品尝到纯粹原始的绿豆仁清香，
但这口味我个人没特别爱，可能我不是特爱绿豆仁，
师傅的馅除了枣泥都是自己搞刚弄的喔，
以我很怕甜的人来说，有些饼用了现成的馅，
吃起来很甜腻，甚至味道也不太自然，
(只要走一趟食品材料行，例如旺来兴，
可以看到大量的现成馅任君挑选)
于是不爱清绿豆椪的人有福了，
绿豆仁加入炒过香菇肉臊，整个层次更为立体丰富，
这个有好吃，我满喜欢的，
一般我们认知饼若是使用猪油调和会更香，
因此这家饼也是有使用猪油，他们猪油还是自己炸的，
有图有真相，师傅脸书上常常会贴一些制程照片XD
蛋黄酥也是很多人的爱
我虽然不算常吃，
但一咬下觉得这鸭蛋黄也太好吃了吧
一般鸭蛋黄有些是冷冻的，比较硬梆梆，
而新鲜鸭蛋黄入口松软绵香
枣泥蛋黄
枣泥是用现成馅，甜度是4种口味中比较甜的，
因为是减油配方，真的比较没那么油腻，
但入口滑顺，并不因减油而卡卡的过于干涩
芋泥蛋黄
这是我最喜欢的口味，
认识的都知道我是不吃甜芋头馅的
因为市面上的芋头馅都会有种恶恶的味道
我个人很怕那味道
除了少数像红豆饼之类的可以接受
他们家的芋头...味道偏淡
没有你想像中的那种很强烈的香气喔，
也没有坊间紫衣仙子那么紫气逼人XDDD
但这表示才是真材实料呀，
太多添加物吃了对身体也不好，
芋头还是带有淡淡香气，芋馅扎实，
配上好吃的蛋黄，会忍不住一颗接一颗，
为了比较，我也去买了某家知名面包店的芋泥蛋黄酥
一颗65，但是味道不太能接受....
那家店的芋馅很软塌，比较甜，皮没有很酥，
重点是成分有鸭蛋黄非但不是肉眼所及完整的一颗，
更吃不出来，可能是绞碎了吧..?
牛角面包
是几十年老师傅经验制作
就是很传统的味道啦!!
单吃比较扎实
我自己觉得把哈根达斯冰淇淋当夹心应该很好吃
致敬 【高雄】日本金泽世界第二好吃的现烤冰淇淋菠萝面包 的意思吗哈哈哈~~
PS 月饼没有另外添加物，
24小时没吃完必须放冰箱保鲜
价位的话一颗约45~50