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早在１％开幕不久就知到这家店了，但一直都没有去买。何其有幸能在参加跑团
练习后居然能吃到１％Ｂａｋｅｒｙ的西班牙柠檬蛋糕当作补给阿？非常克难的
在地上切好，但等不及大家说开动我已经先拿了一片起来了。还有附一小小盒的
柠檬酱，好喜欢这样酸酸甜甜又不腻口的柠檬酱喔，配上柠檬蛋糕真的是太棒了。
隔了几天，我就自己来买了，虽然我询问过店家是否可以拍照，但我还是拍的小
心翼翼的。柜里有很多的蛋糕，但我今天就是要来买西班牙柠檬蛋糕的，所以其
他就下次再来看吧！
进店内的又手边是蛋糕柜，中间是结帐柜台，左边有个小小的用餐区，里面也坐
了不少人喔。好喜欢被充满绿意的墙面包围起来的字样，配上鲜橘色的柱子、店
门口墙面非常醒目哪。
就连盒子和提袋都是大胆的配色喔，但非常好看。每一盒西班牙柠檬蛋糕都有附
一小盒的手工法式柠檬酱。
好漂亮的蛋糕体，周围是烤的极好呈现美丽的褐色，可以看到旁边有流泄下来的
柠檬糖霜，虽然是很薄的一层。划开一刀再稍微回烤过后，这花开的真好哪。因
为是蛋糕，所以本体十分扎实，切的时候要稍微用力一下。每一片我都仔细地抹
上柠檬酱，先咬到的是上层有糖霜的部分有点脆脆的，糖霜吃起来并不会甜腻，
而是带着微酸的口味，但我觉得最棒的是柠檬酱带来的小惊喜，突如其来的酸度
让人惊艳，过了以后是温和的酸甜中和，咬了一口还想再咬一口。
蛋糕本体很湿润阿，而且扎实中带着松软，不会太硬，有点像磅蛋糕的咬感，加
上柠檬酱真的是天作之合阿喔～我好爱这款蛋糕，吃起来完全不会有负担，甜中
带酸的滋味让人想再来一块，这样的天气，冰过再吃，真的再适合不过了，舌尖
留下来的是清爽又可口的柠檬香哪～
１％Ｂａｋｅｒｙ
位址：台中市西区公益路３７１号
电话：０４－２３１０８１００
官网：https://www.1percentbakery.com/