※ [本文转录自 Food 看板 #1PhvKnKA ]
作者: QQminiai (板桥阿黛鹅) 看板: Food
标题: [食记] 台北松山 台北文华东方“蛋糕上的草莓”
时间: Wed Sep 6 14:26:51 2017
餐厅：台北文华东方酒店 青隅
地址：台北市松山区敦化北路166号1楼
电话：(02)2712-1660
营业时间：周日~周四11:00~23:00；周五~周六11:00~01:00
BLOG:http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=4732
台北文华东方酒店“青隅”推出了“蛋糕上的草莓”，“文华饼房”则出了应很中秋节景
的蛋糕“红心芭乐”。一个太少女心，一个是口味太惊奇！由于算限量蛋糕，所以立马挑
好时间快去吃个过瘾。
简简单单的素材在蛋糕上清晰可见，鲜奶油、新鲜草莓、新鲜蓝莓、撒上一点金箔、内层
有海绵蛋糕和杏仁海绵蛋糕、草莓库利，整体来说不会很甜，奶油有清爽奶油口感且不甜
腻，鲜奶油里还看得到很多的香草籽。好吃的程度大概是如果没有4个人分食，我自己一
个人也可以吞下一整个蛋糕，绝对没问题。XD
顶端上除了有金箔和铺满的草莓和蓝莓点缀，目测没有什么镜面果胶，感觉用料很诚实。
（因为我不喜欢镜面果胶），一口口在嘴里咀嚼会化开，草莓在鲜奶油里被衬托出一点酸
甜，一层酸甜再一层化开～真是喔喔喔～～～少女心会很浪漫撒花的那种！！！
除了“蛋糕上的草莓”以外，还有一款小的“红心芭乐”蛋糕，这就非常奇了！一上桌我
还说：“怎么像极了“柚子”这是一个中秋节应景新品来着！切了才知道是红心芭乐啊！
正港确实的红心芭乐无误！内馅儿吃起来真的是红心芭乐的果肉，混着白色那层鲜奶油一
起吃，没有违和感！滋味还非常融洽～这绝对是这天惊艳的作品！