餐厅名称：雪之下
电话：02-27468119
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷16弄3号
营业时间：11:00~19:00 周三休
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本店位在日本大阪梅田的雪ノ下，曾经在2013及2014年得到tabelog最佳甜点店，以主打
厚松饼为主，雪ノ下在日本已经有多家分店，台湾则是第一间海外分店，地点就位在捷运
市政府站旁靠近松山文创的巷弄内。
店内的摆设就简洁的日式风格，木造的桌椅及简单的布置，层架上则是摆放了许多不倒翁
，可能因为要强调食材从日本进口，所以架上也摆放了各种的原料盒，像是上面这个来自
北海道的大雪山天然水，就座后送上的第一杯水就是这瓶天然水，再来就是一般的柠檬水
。
menu，有写着各种原料的产地，除了主打的厚松饼外，还有其他的甜点、饮料，店内用餐
低消是一杯饮料，用餐时间限时90分钟，厚松饼等待的时间为20~30分钟，menu上面没有
写到的，还要再加收一成服务费。日本雪之下还有一项主打的刨冰，目前还没有推出。
厚烧玉子三明治NT140， 这是半份四片，menu上的蕃茄切片换成小蕃茄，吐司松软，厚烧
玉子的味道蛮香的。
#2 Flower & Juicy 手冲黑咖啡 NT150，咖啡豆是东京堀口咖啡，虽然说是深煎烘焙，不
过挑选的这支没有让我会难受的焦苦味，带点淡淡的花香味，还蛮顺口的。
红脸颊草莓厚松饼 NT300，厚松饼如要换其他味道需再加30，草莓产地是静冈岩城农园，
这天吃到的草莓有点失望，没什么草莓酸甜的味道。厚松饼从侧面看来，有许多大小不均
的气孔，不过似乎不太影响口感，松饼带着满满的香气，口感相当柔软，虽然没吃过日本
的，不过这松饼还蛮喜欢的。另外还有附了一小碟的鲜奶油，沾著吃味道更香了。