[食记] 旺莱山 试吃~神农奖土凤梨酥 台北也有

楼主: paulyear (阿一)   2016-07-14 22:55:58
店名:旺莱山(台北南西店)
地址:台北市南京西路1号(快食尚)
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/449376719
台湾有个阿里山,嘉义有个旺莱山!
说到最能代表台湾的甜点,首推红到全世界的凤梨酥,
而提起制作凤梨酥的灵魂凤梨,就一定要提到嘉义民雄,
民雄除了鬼屋出名,更是全台湾种植凤梨密度最高的地方,
今天阿一一来到快.食.尚,就准备来体验发源于嘉义民雄,
近年来在中南部迅速崛起的火红新品牌~旺莱山凤梨酥
旺莱山取自凤梨台语谐音 本店位于嘉义县民雄乡,为规模相当广大的凤梨文化园区,
吃凤梨酥还能实地参观凤梨田,是适合亲子同行携伴旅游的好地方。
若平常工作繁忙没办法出门远游,
捷运中山站旁的快食尚也有旺莱山分店,来到门口就会看到可爱旺莱猫欢迎大家。
因为台北市寸土寸金,南西店范围不算很大,但有旺莱猫坐镇立刻令人印象深刻,
上次来快食尚就帮牠留下倩影,感谢获得邀约,这次可以实际到店内好好品尝品尝
(大家有没有看到几个亮点呢?等下会慢慢揭晓~)。
一来可以先看看嘉义民雄的介绍,它为什么会被称为凤梨的故乡呢?
因民雄环境及气候绝佳,是全台湾种植凤梨密度最高的地方,
而全台湾凤梨的新品种,像是我们最近常吃到的金钻凤梨及牛奶凤梨,
也几乎都是在民雄试种并推出的。
超Q吉祥物旺莱猫也取自民雄旧称“打猫”,
以凤梨&猫咪诞生出活泼的旺莱猫,陪伴大家一起在凤梨田里嬉戏玩耍。
民雄堪称台湾最适合种植凤梨的地方,还需要有厉害的达人才能种出好凤梨,
当地有四位农夫(谢陈美瑛、陈宪星、吴沧松、黄添益) ,
他们种出的凤梨获得全国农业界最高荣誉“神农奖”,
使用获得神农奖的优质凤梨才能做出旺莱山土凤梨酥!
看完介绍已经迫不及待想吃凤梨酥,
来旺莱山送上一整块请你品尝,还搭配来自阿里山的高山好茶,
并准备座椅让你好好感受凤梨酥的美味,吃过后喜欢再好好大买特买。
不过阿一一是来体验一定要好好介绍,招牌土凤梨酥礼盒分为10入与15入
(10入装350元,15入装525元),缤纷包装融入台湾元素有特色又亮眼。
里面采单色简约的包装,并附了一张温馨小叮咛,因凤梨酥完全使用天然食材,
放置一段时间后外皮会稍微回软,这是正常现象,期限皆请安心品尝,
若想要恢复口感可以放烤箱烤一下(自然的美味建议越早享用越好)。
每颗凤梨酥皆有清楚的食材与营养标示,里面没有放任何的人工添加物,
油也有特别控制,脂肪含量相比不高,吃完比较不用担心有罪恶感。
土凤梨酥采方方正正的造型,贴近一闻飘散淡淡诱人饼香。
咬下带有微微奶香的酥酥外皮,
里面包著满满的凤梨馅,你会发现吃起来没传统土凤梨酥酸,
因为内馅还融入了金钻凤梨,依比例调整出酸甜顺口的好滋味,
而且保留了脆脆的凤梨纤维,会有吃到新鲜凤梨的错觉。
凤梨酥之外,旺莱山研发了一系列的凤梨产品,
像是凤梨汁、凤梨酦酵液、凤梨酥和凤梨酒,还有妈妈很需要的凤梨酵素蔬果洗净液,
让大家感受凤梨的好,一颗凤梨就能做出这么多东西!
除了凤梨酵素蔬果洗净液没办法洗给你看,其他产品都欢迎大家试喝品尝看看,
凤梨酦酵液是纯汁,制作完成后没另外加糖,
想喝请以1比3的比例加水稀释,味道相当的清爽舒服,冰过后喝一定更棒。
阿一一还带了凤梨醋和凤梨酒回家,附手提的精致包装,送礼自用两相宜。
台湾的凤梨最出名,旺莱山的凤梨醋最天然
旺莱山凤梨醋也是100%纯酿造醋,以醋和水1比5的比例稀释来品尝,
喝起来没一般水果醋太酸或太甜,甜度低味道自然,酸味也相当顺口,
当作饭后饮料不但健康没负担,还能去油解腻,顺便帮助消化。
喜欢来杯小酒的朋友也能试试凤梨酒,酒精浓度为10%左右,与葡萄酒类似,
所以刚入口会有喝葡萄酒的感觉,但如喉后会浮现出淡淡凤梨香,风味相当独特
(酒后不开车,安全有保障)。
台湾真的是个宝岛,有举世闻名的凤梨与风靡全球的凤梨酥,
还能变化出凤梨醋、凤梨酒等多种美味,来到旺莱山感受在地食材的天然好滋味,
大家可以加入它们的粉丝团,不时会推出优惠的好康活动,
有机会也想去他们的民雄凤梨文化园区走走,
亲眼看看那孕育出好吃凤梨酥的大片凤梨田!

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