※ [本文转录自 Food 看板 #1NMgz0I- ]
作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
标题: [食记] 台中 膨风伯鲷鱼烧-端午节限定粉红鲷鱼粽
时间: Fri Jun 10 20:14:53 2016
图文网志版
https://gwan.tw/fishcake-taichung/
膨风伯鲷鱼烧 (双十总部)
用餐时间 : 2016年/6月
地址 : 台中市北区进德北路112号
电话 : 0981-490-583
营业时间 : 非假日 13:00~20:00 / 假日 13:00~18:00
注意事项 : 现点现烤需等候 / 可先来电订购
鲷鱼烧大家都吃过
但这么特别又多口味的鲷鱼烧我是第一次吃到~
最近因应端午节还推出限量版的鲷鱼粽喔!!!
膨风伯鲷鱼烧位在双十国中侧门
店面比一般卖鲷鱼烧的小摊大一点点，还有几个内用座位
门口有些日式元素鲤鱼旗….等等
招牌很可爱还写着欢迎垂钓，把来吃鲷鱼烧的客人都当成了钓客的感觉
另外搭的遮雨棚也充满可爱的鲷鱼烧在上头
问老板为何会取名膨风伯
原来隔壁是一间宗教与文创结合的膨风馆，感觉挺有意思的
这有点Kuso的招牌 想必也是隔壁膨风馆设计的
膨风伯的鲷鱼烧是用米做的
跟我们一般以为面粉做的不一样
门口也贴出隐藏版和新品口味，想要试试不一样的可以点这种
因为看了粉丝团上说端午节这天会有红色的梦幻鱼种，特地跑过来看看
但菜单一拿起来
发现膨风伯的鲷鱼烧口味已经超多了啊
马上进入一种选择性障碍 各种口味都好想吃
打星星应该是有特别推荐的
最便宜的才$25元，价位上是蛮平价的
点了三只鲷鱼烧+饮料，搭成套餐饮料折$5元
他的红茶是古早味那种 但我们去冰，喝起来会比较甜
点好才会开始现烤鲷鱼烧
除了冰心系列之外~
每一只鲷鱼烧都是客人点了以后才现烤，会需要等候一下
因为端午节
把本来原味的皮都换成加了红曲的粉色鲷鱼皮
但看来只有限定端午节当天贩售 之后可能都没有了
粉红色鲷鱼烧看起来好特别喔~
加上是限定版 可以吃到觉得真是太幸福了
口味依序是OREO、鲔鱼起司、超级起司、黑糖麻糬、鲷鱼粽
看到如此饱满的黑糖麻糬，放了五根耶!!!
让我忍不住又加点一个，哈哈
超级起司里面加了起司片、起司块、起司酱和起司丝~
真的是超级起司无误，还好老板有提醒我起司控必点啊!!!
下面那个是鲷鱼粽
用莲子代替平常粽子里的花生(也太豪迈了~)
还吃得到鸡肉、香菇跟咸蛋黄 少了米饭的肉粽吃起来有点特别，哈哈
热呼呼又胖嘟嘟的鲷鱼烧~
粽子口味因为剥的不好看就不放照片了(反正前面也都看过啦XDD)
终极隐藏版鲷鱼粽 $40元
超级起司鲷鱼烧 $35元
才$35元就可以吃到包四种起司的鲷鱼烧觉得蛮划算的
轻轻一捏就爆浆出来 趁热还会拉丝呢!!!
黑糖麻糬鲷鱼烧 $35元
Q软香甜的黑糖麻糬一样可以拉丝唷
抹茶巧克力冰鲷鱼烧 $40元
这口味是事先做好冰冷冻库，所以不用等~
外皮是抹茶口味的
内馅像OREO与巧克力碎片一起去冰冻的感觉
咬起来蛮硬的 前几口不是很习惯
但吃到后来 觉得大热天里有这种像吃冰的清凉感真好
巧克力蛮香浓的还有碎粒口感也还算特别囉~
虽然鲷鱼粽只有端午节当天限定贩售
但膨风伯常常在特殊节日有不同的隐藏版惊喜
听说之前元宵节还出过汤圆口味呢 有机会可以来试试膨风伯特别的鲷鱼烧唷~