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餐厅名称：Mastro Cafe
消费时间：2016年/4月
地址：台北市内湖区瑞光路316巷58号
电话：02-8752-3558
营业时间：10:00–22:00
每人平均价位：600-700
可否刷卡：可
有无包厢：无
当日点餐：Mastro`s最嫩带骨牛小排、嫩煎北海道生食级干贝海鲜炖饭、黑焦糖拿铁
推荐指数：6/满分10
美味度：7分
CP值：5分
环境及服务：6分
官网：http://www.mastrocafe.com/contact-us/
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 无酬参与试吃活动
以下为个人真实心得分享 厂商并未修改稿件’
Mastro Cafe在台北市共有三间分店
分别位于中山、内湖及民生社区
每间都各有自己的特色
位于内湖的Mastro Cafe
店内充满浓浓美式乡村风
随处可见可爱的摆饰跟谷仓装潢感
店内也提供大型电视播放运动节目
提供客人边看比赛边用餐
菜单部分
看了之后有点惊艳 Mastro Cafe虽然是咖啡馆
但不只咖啡 各项餐点都是用料丰富 各具特色
从意大利面 炖饭到牛排 甜点皆有贩售
先为大家介绍他的主餐部分
嫩煎北海道生食级干贝海鲜炖饭 $380 + 10%
光是看到上面三颗超大的干贝就让人食指大动
何况是送上来的时候飘散出的奶油香气
细细一看会发现米粒长得好像跟平常吃到的不太一样
是因为其实这是从西班牙进口的米型面
吃进嘴里的感觉很奇妙
感觉像是带点Q弹的米 但稍加咀嚼便会变得柔软化开
而沾上了浓郁的基底酱汁吃进嘴里便会香气四溢
干贝本身大颗之外 调理的也恰到好处
先闻到表面略微烤过的香气 再吃到里面干贝的甜味
不过整体餐点份量较少 女生吃一份刚好 男生可能需要再加点些什么
Mastro`s最嫩带骨牛小排(15oz) $800 + 10%
送上来的时候跟想像的不太一样
Mastro的带骨牛小排其实算是牛肋排的感觉
采用湿式熟成的牛肉搭配独家的方法烹煮
送上来的时候也是香气扑鼻
旁边的是红酒苹果酱
吃起来酸酸甜甜略带一点红酒的味道
搭配牛排一起吃感觉可以稍稍解腻 吃起来更清爽些
这份Mastro`s最嫩带骨牛小排 我觉得吃起来是外酥内嫩的口感
外皮不同于一般牛排是较干且酥脆的口感
但因为火侯控制得宜 吃起来并不柴
而内部则保持软嫩的口感 吃进嘴里可以感受到两种不同的咀嚼感受
别看它外皮感觉很瘦 其实油花还挺丰富的
不用担心会太干
吃完了主餐当然要来点甜点
烤布蕾 $65 +10%
与其说是烤布蕾 我觉得更像是焦糖奶酪
特别是底层部分吃起来 感觉是以鲜奶油为主的作法
口感上很绵密 奶香浓 但就会稍稍觉得不够Q弹
巧克力岩浆蛋糕 $95 + 10%
这道我个人就满赞赏的 除了巧克力岩浆蛋糕外 还附上了旁边的鲜奶油
吃起来其实不会油腻 搭配着蛋糕吃 反而提供了在巧克力苦味中抢眼的甜
岩浆蛋糕本身也非常好吃
他们的独门祕技是加了一些些橙酒在里面 不小心被我吃出来了XD
其实吃起来酒味并不浓厚 应该是我对酒味比较敏感的关系
怕酒味的客人还是可以放心点
我觉得吃起来巧克力的苦味搭配一点点的酒味 有一种“大人的味道”
是我对这个岩浆蛋糕的评价
如果能加上一球香草冰淇淋感觉会更棒
但味道就显得幼稚了些
总的来说 这是适合大人味道的巧克力蛋糕
最后当然来到Mastro Cafe不能不尝试他们的老本行
黑焦糖拿铁 $110 + 10%
一直以来都不喜欢过苦的黑咖啡
但同时也不爱奶味太重的拿铁
Mastro的黑焦糖拿铁个人觉得咖啡本身掌握得很刚好
而上面的黑焦糖 除了入口时有一些脆脆的口感外 也加上了一点甜
让咖啡喝起来不会太苦涩 但又不会流于甜腻
老本行确实是老本行
虽然整体美味度上我给7分 但这杯咖啡真心觉得有8分
抹茶拿铁 $120 + 10%
上面精致的拉花让人都舍不得喝了
而且一送上来也是闻到飘散在空气中的抹茶香
Mastro的抹茶拿铁同样是叫凸显"茶的本味"
喝起来可以明显感受到抹茶的沙沙口感跟一点苦涩
但整体来说有了牛奶跟奶泡的润滑 喝起来还是顺口的
只是可以感受到尾韵流出的抹茶难以抹去的独特风味
喜欢抹茶的朋友应该也会很喜欢
整体来说 Mastro Cafe在咖啡跟抹茶拿铁上
表现真的是满出色的 在这一块我认为非常值得推荐给喜欢喝咖啡的朋友
而主餐部分 感觉得出食材的挑选跟烹调手法上的专业
但整体份量跟价格上稍稍偏高就是
而甜点部分 巧克力岩浆蛋糕确实不错 烤布蕾则跟我的想像有些差距就是
不管是想像我们一样来吃晚餐 或者做为闲晃流连一下午的咖啡厅
Mastro都还满不赖的
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