※ [本文转录自 Food 看板 #1N6oFdWh ]
作者: aner () 看板: Food
标题: [食记] 旧金山 热门咖啡馆Philz v.s.blue bottle
时间: Sat Apr 23 15:27:29 2016
无音乐图文网志版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/325229442
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餐厅名称：Philz v.s. blue bottle
消费时间：2016年/4月
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在旧金山的旅程中 当地的友人跟我介绍两家很红的连锁咖啡店
很有趣的是 他们都是不满意星巴克的咖啡文化
所以自创品牌 拥有迷人的特色 而且成功进入市场
但是当据点快速复制后 又有人觉得好像是另一种星巴克 哈哈...
没想到万居然有空以及有机会两家都遇到
第一家先与友人去卡斯楚街(Castro street)的Philz
感觉好像是社区型的咖啡店
因为卡斯楚街是有名的同性恋区 所以Philz在这里也充满了彩虹的色彩
其实一进门 万还真的有种星巴克的错觉 因为一进门就有一桌大木桌
然后一群人在同一张木桌上用电脑 很熟悉的感觉阿....
Philz coffee也有卖自己的杯子 感觉质感还不错耶....
(后面的粉红色羽毛不知道跟同性恋朋友们有没有关系 呵呵...)
也有展示杯 大杯蛮真的蛮大的.....
这是万跟友人点的 万咖啡只喝很基本的黑咖啡(左)
menu可以参考这里 http://www.philzcoffee.com/menu
万点的是Julie's Ultimate 其实他们的menu很多都是他们自己命名
不熟的人 光看menu应该会一头雾水吧...
友人点的是Philz的特调 Mint Mojito Iced Coffee
咖啡的味道比较淡 算是好喝的饮料了 上面插个小薄荷 蛮适合夏天的清爽口感
但不适合要醒脑的人！
Philz的特色似乎是当场手冲咖啡 所以在柜枱内可以看到服务生一直用超高温的烫水现
场手冲
那天也发生了一个小意外 万的咖啡做好后 店家会装到100%的满(甚至满到表面张力了)
店员不会帮你盖 你去取咖啡时自己拿一旁的咖啡盖盖 因为太满了 万在移动咖啡的过
程中 洒出来烫到手了 (哭)
真的很烫阿 想说在美国该不会要去冲脱泡盖送了吧 店家让我快点进流理枱冲水
接着还有另一个店员 拿了好像可以消烫伤的喷雾帮我喷 然后再拿纸巾帮我擦干 从头
到尾都很温柔
(但事实证明那个喷雾没什么用 也不冰凉也不镇静 不知道作用是啥)
后来又有第三个店员问我的手还好吗? 心灵上受到抚慰
如果在美国....如果好像可以告他们吧 (这是为什么所有店员那么紧张的原因吗?)
==我是分隔线==
隔天周六 在逛了一~~整天的渔人码头后
万又累脚又酸 突然好想喝杯咖啡休息一下
想到可以去试试友人说的另一家很夯的咖啡店“blue bottle”
在闹区Nordstorm后面就有一家 但店家很隐密阿 根本不在大马路旁....
结果一到 下午大概快5点多的时间 天阿人满为患阿 万排队排到店外了....
一整个有吓到...感觉也有一些是观光客...
而且他们的座占也不是可以让你可以久坐的 都是高脚椅型态的....
长长的人龙 只能先在门口外拍照....
听说blue bottle的特色是有机的咖啡豆
果然 要在市场上打出名号 产品一定要够有特色阿...
menu也很简单阿 万一整天走的好累了 想来个strong的
就点了一个之前在意大利时常喝的MACCHIATO(3.5美元)
也有咖啡豆销售 他们的LOGO 蓝瓶子真的蛮可爱的...(但完全不会联想到咖啡)
还好 轮到万时还有位子可以坐
就边品尝咖啡边看一下柜枱里的工作人员忙碌的工作
万也帮友人买了一袋咖啡豆 但因为跟咖啡豆不太熟
问了一下店员他们家什么豆子卖最好 店员推荐这个“Three Africans”
就买了一包 不是很贵 但也不是很大袋 一包是13美金
真的蛮strong的咖啡阿 马上醒了....
要离开时 发现店家没有明显的招牌 就只有一个一块小小的blue bottle logo
不是很好找阿~~~
听说blue bottle也有进军日本了 也是很火红大爆满阿~~~真强~~~
两家咖啡各有不同的特色
万自己会比较喜欢 Philz的咖啡店的气氛和环境
但若咖啡本身 可能会比较喜爱blue bottle的
刚好两家都有碰到 蛮开心的经验！