※ [本文转录自 Food 看板 #1N6pZ8E_ ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
标题: [广宣] 新北板桥 面包歌Bread Song Bakery
时间: Sat Apr 23 16:56:33 2016
网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/Bread.html
餐厅名称：面包歌。Bread Song Bakery
消费时间：2016年/4月
地址：新北市板桥区中正路332-7号
电话：02-2960-1191
营业时间：10:00–21:30
每人平均价位：100-200
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：香芋颂、小红莓舞曲、巴哈炭烧咖啡、香蒜幻想曲
推荐指数：6/满分10
美味度：6分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：http://www.breadsong.asia/index.php
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 无酬参与试吃活动
以下为个人真实心得分享 厂商并未修改稿件’
一直很少来板桥踩点
这次正好获邀来试试看这间位于板桥中正路上的面包歌
感觉就是一间居家的好邻居
在店内拍摄的过程中有好多阿姨、伯伯们来买 还会跟店员聊天
因应母亲节店内也推出一些新种类的蛋糕跟优惠
在打烊前一小时还有折扣喔
店内很明亮干净 迎面而来的是扑鼻的面包香
店内贩售的种类繁多
从一般常见的面包到他们家的创意面包 还有蛋糕、饼干等等
也有提供全素的面包区 很贴心
除了可以买面包回家享用外
店内也有座位区 四人桌大概有四、五桌
另外还有吧台区
这天店内四人座客满 所以我们就是坐在吧台区囉
这天我们点了两杯饮料 两份蛋糕 还有四个面包
当然面包部分一定要挑他们的创意面包啦~
首先先跟大家介绍蛋糕的部分
水果蛋糕 $65
这天会选择水果蛋糕主要是因为想回味小时候的味道
以前我们生日都是吃这种水果蛋糕
上面水果部分有凤梨、蓝莓、草莓、柑橘等等
而蛋糕的夹层内也有水果搭配鲜奶油
覆盆子慕斯 $65
使用了乳酪、牛奶跟覆盆子果泥做成的覆盆子慕斯
味道上是属于偏甜的味道
上面的草莓满新鲜的
除了上面一层像果冻一样的覆盆子果泥外 夹层内也有覆盆子慕斯
面包歌的蛋糕食材都很新鲜 搭配的是海绵蛋糕底
味道上还可以 但整个蛋糕口感上比较偏硬 个人觉得再松软一些会更好
覆盆子的果泥也是吉利丁感觉太重 比较可惜
接着是饮料部分
冰可可 $70
喝起来感觉可可满浓郁的 然后也是很自然的沙沙口感
略略带点苦味的可可 很适合搭配比较甜的蛋糕一起吃
榛果鲜奶茶 $70
榛果味道很明显 喜欢榛果的人应该会觉得不错喝
但我个人是觉得稍微甜了一些
最后是重头戏的面包啦～
香蒜幻想曲 $45
面包歌的香蒜幻想曲是软法搭配上香蒜
让人印象深刻的是香味真的很浓
然后个人本身就比较喜欢软法多过于一般的法国面包
所以这个我还满推荐的
而且香蒜酱部分不会太油腻 在拿的时候不沾手 很棒
巴哈炭烧咖啡 $50
一入口可以感受到两种咖啡味
一种是面包本身淡淡的咖啡香
另外则是内馅里面有一些黑黑的像是咖啡冻那样的东西
一吃就会立刻蹦出浓郁咖啡味
碎核桃增加了咀嚼的口感 而葡萄干则增添了淡淡的酒酿味
是个很有层次的面包
小红莓舞曲 $50
加入了草莓果酱跟蔓越莓的小红莓舞曲
本身面包也是属于像软法那样的口感 很有嚼劲
搭配上酸酸的蔓越莓 很开胃
会让人想一吃再吃
最后是我个人最爱的 香芋颂 $70
内馅很特别采用了阿根廷乳酪丁跟甲仙的芋头
芋头丁事先经过熬煮 带着黏稠的香甜口感
吃进嘴里的时候是块状 但马上就会化开像芋泥那样
而乳酪丁则提供了略带咸香的味道
吃进最里的时候就会感受到甜咸交错的味道
加上很有弹性的面包
虽然单价比起其他面包略高些
但这个我个人真的很推！
整体来说 我个人会比较推荐他们家的面包
有创意之外 食材也很透明都会写在牌子上
然后这些创意面包都满好吃的
像是我个人最爱的香芋颂 甜咸口感交错很棒
住在板桥一带的朋友 可以来这里挑选喜欢的面包带回家享用
也可以在现场直接品尝刚出炉的面包喔～
延伸阅读：
【甜点】台北中山 CHOiCE GELATO 天然义式冰淇淋 坚持天然食材制作 极致健康美味冰品
http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/CHOiCEGELATO.html
【吃到饱】台北松山 九斤二日式无烟烧肉 南京三民美食 20年老店新装烧烤
http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/972YA.html
【和食】台北中正 金子半之助 天丼专门店二访 试试较不油腻的上天丼吧！
http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/tendon.html
【台菜】台北内湖 雨龙火鸡肉饭 嘉义经典原味重现 火鸡肉软嫩好吃
http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/yulong.html