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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
标题: [食记] 台北信义 PAUL(新光A9店) 法式甜点面包
时间: Thu Mar 24 19:00:32 2016
网志好读版：http://meet-food.blogspot.com/2016/03/paul.html
餐厅名称：PAUL
消费时间：2016年/2月
地址：台北市松寿路9号2F（新光三越信义新天地A9 2F）
电话：(02)2722-0700
营业时间：周一~周四 11:00-21:30
周五 11:00-22:00
周六 09:00-22:00
周日 09:00-21:30
每人平均价位：300-400
可否刷卡：可
有无包厢：无
当日点餐：原味千层派 $175、大马卡红 $195、苹果派 $95
推荐指数：5/满分10
美味度：5分
CP值：5分
环境及服务：6分
一直对这间PAUL有兴趣很久了
这天晚上晚餐后终于有时间来吃
因为已经是接近晚上八点
所以其实已经没什么甜点了
但店外居然还是排了很多人在外带点心
感觉满厉害的
看到柜内有这个鸢尾花巧克力蛋糕
感觉很好吃 可是居然一个要1190 太惊人了 买不下手QAQ
这天点了开心果大马卡红、原味千层派跟苹果派内用
不过内用每人低消要超过180 所以我又点了一杯榛果牛奶
而且还要收服务费orz
不过店内装潢很别致 在里面吃确实别有风味
而且服务很亲切 面面俱到
服务费给得也还合情合理
连餐垫纸都很法国风
首先先介绍原味千层派 $175
老实说我最抱期待的是这道甜点
没想到让我最失望的也是这道甜点
上下表层的糖霜实在是甜过头了 整个都是甜腻的味道
加上中间的卡士达内馅也是甜的
只能说吃进嘴里毫无层次感 甜得一蹋糊涂
而且饼皮其实只有上下两层
并没有千层派松软的口感 有点可惜
吃得很勉强orz
接着是开心果大马卡红 $195
本身是马卡红爱好者
(是说那个千层派比这马卡红还要更甜 你就知道有多可怕)
但大马卡红毫无意外的就是个噱头
开心果口味并不难吃 但是皮居然是萝勒味 崩～溃～
但如果下次再让我选
同样195我一定会选三入小颗的
大颗的马卡红吃到后来真的有点不知所以然
虽然不至于松散崩毁 但就是很不对味 而且也比较硬
最后是法国苹果派 $95
结果是这个苹果派反而是最好吃的
苹果内馅酸甜比例适中 派皮柔软
也保持了苹果丁的口感
另外没有拍到的榛果牛奶
只能说不合我口味
因为它有超浓郁的杏仁味orz
整体来说 我觉得PAUL在糕点制作跟烘焙上应该还是有他的水准
但是我大概是点错餐点了
大马卡红真的不太推荐大家点 小的绝对比较好吃
千层派 我也不知道出了什么事 总之就是一个甜
这天想吃的季节限定草莓款跟柠檬塔之类的都没吃到
只能说很可惜
不过真要买的话 我个人是比较建议外带
毕竟本身就不便宜了还要加服务费跟低消QAQ
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