[食记] 台中 Le Mo 乐沐糕饼舖 陈岚舒

楼主: df41022 (神奇君)   2015-12-08 10:57:06
作者: df41022 (神奇君) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 乐沐糕饼舖 LeMout 级蹷H惊艳的法式甜点
时间: Tue Dec 8 10:38:13 2015
店名:Le Mo Pastry Boutique 乐沐糕饼舖
营业时间:一~日11:00-20:30
电话:(04)2328-3139
地址:台中市大墩路779号
官方网站:Le Mo Pastry Boutique 乐沐糕饼舖
官方脸书:Le Mo Pastry Boutique 乐沐糕饼舖
用餐时间:2015/11/27(六)下午
本次消费:$264/人
图文完整介绍:http://df41022.pixnet.net/blog/post/441370393
提供WiFi、无时间限制、免服务费、无低消、禁带外食、刷卡服务
*本篇为自费文,文章内容皆为真实感受
*本文最后更新日期:2015/12/08
2015/11/20~2015/11/30,本君踏上了第二次的环岛之旅,逆时针从台北出发,途经基隆
、宜兰、花莲、台东、...最后从桃园回到台北
第一回的环岛食记/住宿请点我
第二回的环岛食记/住宿请点我
第八天就从嘉义骑到台中了,第九天因为一些私人事务所以没有进度、整天停留在台中市
区,在友人蚂蚁暄的推荐下、本君来到了大墩街上的“Le Mo Pastry Boutique 乐沐糕
饼舖”
初看到这个名字,还以为它跟台北忠孝新生站附近的“沐乐咖啡”有什么关系,其实只是
纯然巧合
乐沐糕饼铺这名字颇有趣,前两个字相当法式、后三个字却充满台湾乡土味
今年(2015年)八月才开幕,网络评价还不多,跟台中“乐沐法式餐厅”以及“Choux Ch
oux舒舒法式手作坊”(原名“乐沐 玛榭 LM Marche”)都是同一个品牌
一进门右手边就有简单三个高脚座位,下面有置包栏,本君喜欢坐在靠近沙发一侧,软垫
坐起来挺舒服
点了甜点可以在里面享用,有提供厕所、无线网络,亲切的店员也会帮忙倒水、且没有时
间限制,只可惜插座不给充电
架子上摆着各种常温点心与面包
(品项繁多,详细菜单请见官方脸书)
当日贩售的甜点品项以甜点柜上为主,11:00、14:00各会上架一批,之后卖完就没了,建
议大家14:30左右、甜点的品项会最齐全
如果有不懂的地方都可以询问店员,讲解得很细心
沐乐咖啡跟同一品牌的舒舒法式手作坊卖的东西其实差不多,虽然名字不同、其实也可以
说是同一品牌的分店
种类繁多、每一种都想试试看><”
仔细一看,这些甜点不仅用心、造型也创意十足,口味甚至有点出奇,果然不枉费本君大
老远骑车过来!
本君点的两份甜点原价都是$150,由于目前乐沐法式餐厅正值开幕七周年,乐沐糕饼铺也
有甜点88折、面包买2送1的优惠,所以实付金额只有$264
(优惠只到2015/12/31)
欧芮卡$150
青苹果、茴香、白巧克力、开心果
光看到“茴香”两个字,本君的好奇心就被燃起了!!! 这可不是一般会出现在甜点中的元
素呀~
香甜滑顺的白巧克慕斯中间是很奇妙的内馅,一开始猜它是苹果泥、却又看到了类似芹菜
的纤维在里面,微酸微甜,还略脆!
底下是硬脆的达克瓦兹蛋糕体,跟慕斯与内馅构成口感上的丰腴
外围的开心果不只是脆粒感、还有异常香浓的果仁味,无疑满足了本坚果控
这款甜点果然没让本君失望,创意、美味、外观兼具,让本君小有惊艳
蒙布朗$150
法国沙巴东栗子、红醋栗、鲜奶油、卡士达
会决定来乐沐糕饼铺,原因之一也是冲著这道甜点,对蒙布朗情有独钟的本君毫无犹豫地
点了它
侧看觉得像是一颗南瓜
上面白白的不是香烟、是蛋白霜饼,沾了些白巧克力黏在一块儿,还镶上一小块蜜渍栗子

无论在口味或口感上,栗子泥都够浓、够顺,不过中间的配料比较普通了点,黄色部份是
海绵蛋糕、白色部份是掺杂了些红醋栗的鲜奶油
提到红醋栗跟栗子泥的组合,本君马上想到之前在台北京华城附近的“葡萄‧面包”吃过
的黑醋栗蒙布朗,黑醋栗的酸味跟栗子泥的甘甜结合得很融洽
不过乐沐糕饼铺的红醋栗跟栗子泥吃起来就没那么搭,感觉酸味跟甜味是独立呈现的,还
不时冒出红醋栗的涩口感......
或许是因为本君怕酸才比较敏感,整体而言这道甜点虽然好吃但还可以更棒
【总评】乐沐糕饼铺的价位算中间,有内用座位、细心礼貌地讲解都很加分,很适合在这
享受贵妇下午茶
其实一开始是冲著蒙布朗来的,但加入蔬菜成份的欧芮卡才真正让本君惊艳,另外还有一
款酒酿乳酪蛋糕,是用甜酒酿与新鲜乳酪制作的,也让本君颇感兴趣,或许下回有机会再
来吧!
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