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店家资讯：White Cosy
地址: 台北市忠孝东路四段216巷32弄7号1楼
电话: 02-2778-0920
营业时间: 平日 11:30~21:00/ 周末假日 10:00~21:00
假日的午后，天气渐渐微凉，突然好想要来一份暖呼呼的甜点，眼尖的我发现这家来自北
海道的松饼，11月已悄悄在东区开幕了，马上快速的整理打扮，就是准备要出去吃一份松
饼。
前阵子我明明就来过216巷，怎么没有发现它，我喜欢走在东区的巷弄里，又新开了什么餐厅总是
会引起我好奇的目光，而这家White Cosy是来自北海道四叶乳夜的鲜奶公司，总公司在札
幌市，而著名的产品也包括北海道牛乳的相关制品，是日本业务用的第一品牌，而
White Cosy是四叶乳业为直营，店内则是供应北海道牛乳、霜淇淋等等相关商品，1987年
陆续在新千岁机场、晴空塔展店，本店则是位于札幌市。今年更首度于台湾展店，驻点则
位于东区商圈，店内主要提供甜点类的餐点除了有松饼、霜淇淋、饮品等等。
店内采用自助式点餐，自取餐具并自行回收餐盘，会由服务人员送餐，不过并没有收取服
务费。目前也没有低消与用餐时间限制。
用餐方式就是找到座位以后至柜台点餐并结帐，再由店员送餐并自行回收餐盘。
而店内使用的松饼粉与霜淇淋等制品皆来自产地直送，另外也有提供贩售。
靠窗的用餐区使采用高脚座椅，部份座位区有提供USB插座。
自助区有提供柠檬水，点完餐以后也可以自行先取餐具，底下则是回收餐盘放置的位置。
半开放式的吧台则是甜点制作区
餐点的种类则是有霜淇淋、圣代、松饼、北海道牛奶相关饮品等等
走进店内微暖，其实还蛮适合吃霜淇淋的，这让我想到春天的时候到东京，餐厅也都会开
暖气，会让人好想要来一份冰品。
店内刚好有提供也有在贩售的三重奏乳酪塔试吃，常温的乳酪塔就比较像一般的乳酪塔，
口感比较扎实也有提供单颗或者盒装的贩售，如果在店内吃的话，会再加热过，我只能说
加热过后的乳酪塔超级100%的好吃和常温的吃起来完全不同。
往后延伸的座位区座位也不少，还有一处日式的庭院造景，非常素雅。
餐点的种类则是以霜淇淋、圣代为主，提供的图片样式不多，不过大部份的商品在札幌本
店都有贩售，可以参考官网。
另外则是使用四叶白脱乳松饼粉制作的松饼，目前是提供四款。
不可错过的还有使用北海道牛奶制作的饮品。
外带商品除了三重奏乳酪塔以外，自家的商品也有贩售。
抹茶牛奶 NT200
抹茶牛奶很特别的地方再附上了用模型制作成四叶草的抹茶砖，送上桌的时候是抹茶砖是
冰凉的，一旁附上了热牛奶。
然后自己把热牛奶冲入抹茶砖中，可以用汤匙搅拌一下。
抹茶的味道没有想像的浓厚，热牛奶冲入后温度会降低一些，牛奶却是非常香醇，两者搭
配在一起却是非常温和。喝起来也不甜，却有大人的味道。
原味松饼 NT200
原味松饼附上蜂蜜和四叶草奶油，另外则是每一款都会附上鲜奶油。
松饼吃起来其实不会很干，也不会太甜，松软的湿润感说不上非常特别，但就是简单又好
吃的松饼。
上面抹上了咸奶油，再加上一大坨发泡鲜奶油，鲜奶油吃起来还蛮清爽的，就比较像在日
本吃的蛋糕上的鲜奶油，即使非常多，也不会腻口，而我找到最好的搭方式就是两块松饼
搭配上咸奶油和鲜奶油一起吃，最美味，不然单吃底下那块松饼会觉得很单调，而当天来
想先尝试一下原味的，以价格来说还算不错，可以再访试试其他口味。
焦糖杏仁霜淇淋轻巧圣代 NT120
老实说我不太敢吃牛奶口味的霜淇淋，不过因为想尝试，如果有淋上糖浆其实我还是可以
尝试看看，淋上带有一点苦味的焦糖浆搭配上杏仁片其实还蛮不错的。
这款轻巧圣代底下还有松软的蛋糕，以CP值来说非常的高。
三重奏乳酪塔 NT75 (加购价NT69)
吃完试吃款的三重奏乳酪塔其实对它没有很期待，不过店员有帮我们加热过，我要切开的
时候发现乳酪的地方软软的，虽然已经送来一段时间了，切开乳酪还是流了出来，如果很
热的时候切开我想应该会爆浆吧！
稍微烤过以后的塔皮变得非常酥脆咬起来也很香，而内馅乳酪的香气却是一整个香浓的弥
漫在口中，和没烤过的完全不同，却是如此让人难忘，这让我想到在自由之丘的BAKE，可
惜我没去排队，不过一定是一样好吃，是说在自由之丘单个也要 210，不过用料非常的
实在，我和San非常冲动的想要买一盒回家。
这次来用餐，松饼算不上惊艳，不过霜淇淋和乳酪塔都蛮好吃的，下次还可以尝试其他产
品，而价位上以东区而言，我倒觉得不算太贵，至少没有限制低消或者用餐时间，又可以
尝到来自北海道的美味，还蛮值得的，而我开始有了想念的味道就是不想忘记的乳酪塔。