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最近体脂肪有点高, 好~一阵子稍微做了饮食控制,
不敢再多吃甜点了XD 但就在努力控制ㄟ喜尊,
友人还是非常不客气传来高雄美术馆附近的法式甜点- 萝芙甜点Loft Patisserie.
终究是克制不住心中的甜食恶魔, 放自己个周末忍不住跑去XD
萝芙甜点位在美术馆美术东二路上, 紧邻美术馆大有名气的日式寿司和莎士比亚面包店.
虽说如此, 白招牌搭配现代感的黑色大片门框, 在一整排商店中算是低调的显眼吧!
推开门后, 映入眼帘的是挑高的一楼空间, 超大半开放吧台和....
各式各样的甜点!!!! (禁欲太久, 口水直滴)
还没来得及坐定位, 眼睛已经被冰柜里的各式各样法式塔类给吸条条~
对于禁甜点一阵子的人来说, 这些真的非~常诱惑人呐!
大型甜塔类外也有比较小的小点心像马卡龙和巧克力.
马卡龙还好, 但这天蛮多客人来外带甜点时都会带上一两个巧克力,
后来才知道甜点师的几款巧克力在日本得过奖.
冰柜里的甜点外, 也有许多常温甜咸点, 像法式咸派, 苹果塔, 古典巧克力蛋糕...
法式经典甜点可丽路也有! 还弄成一个小小的旋转楼梯~
可惜当天选择太多, 本来想外带回家享用, 后来却整个大忘记~~
这个则是法式甜点店中出现的奥地利传统甜点-咕咕霍夫蛋糕.
之所以觉得特别是因为很少看到咕咕霍夫蛋糕做成这种迷你杯子蛋糕大小
(一般来说咕咕霍夫都是做成六吋大的!!)
也有其他包装起来, 可供外带的饼干类~单卖或礼盒都有.
被闪亮的甜点困了有点久后, 终于站在菜单前做了final decision.
萝芙甜点的大型塔类甜点价格落在100~150, 饮品大概120.
常温甜点就大概60~100(也是因为做工没有冰柜甜点里那么华丽)
但这天什~么都想吃, 刚好跟朋友两个人, 就点了很刚刚好的双人分享餐.
只能说这组合真不赖, 很适合第一次来想吃套餐的人XD
萝芙甜点一二楼都提供内用座位, 平日外带的客人很多,
但假日大家放轻松, 直接选室内座吧! 吃甜点(尤其法式)
我不喜欢外带, 总觉得这些精致的法式甜点在店内享用是最佳状态~
二楼位子光线比较好, 喜欢拍照(拍人拍食物)建议可以坐二楼.
先上桌的是招待的夹心巧克力(那天好像内用客人都有)
我们有两人, 所以店家给了两颗囉!
XX培根(记得培根但不记得另一种味道了) 一个挺妙的组合,
可能没想过培根可以入甜点吧~ 其实培根粒吃起来味道并不突兀,
脆脆咸咸的, 但培根香气稍嫌不足, 被可可香气抢走.
倒是这款焦糖咖啡藏心深得我跟友人的心.
外型洒金粉的小华丽不说, 一口咬下, 焦糖香气与咖啡香气在口中迸开!
友人还因此多外带了一颗回家孝敬家人!
点餐时店员大力推荐的迷你咕咕霍夫蛋糕.
这天选的是柳橙百香咕咕霍夫.
以蛋糕体来说不像传统的咕咕霍夫的奶油味那么重, 湿润但比较轻盈的口感
(介于海绵蛋糕和棒蛋糕之间) 柳橙百箱都不是这款蛋糕的基本款,
但这样的创意口味让蛋糕吃起来很清新. 特别一提的是外层的糖霜,
让蛋糕除了绵软外, 外层有一层稍微的薄脆口感.
喜欢吃马卡龙的我, 来法式甜点店自然不放过.
这是紫罗兰莓果马卡龙.
乳酪夹上莓果馅, 酸甜有层次最后味道却能融合,
以马卡龙来说算是内馅味道变化很丰富的一款.
马卡龙的杏仁蛋白外壳比起传统马卡龙稍显薄脆,
后来询问店员, 店员说这就是店家特意想呈现的口感.
然后是现点现做的千层派, 有个梦幻的名字, 61号脆皮城堡.
和朋友一起向店员提出了疑问"千层派怎么吃才能优雅切下?"
得到的答案还是"倒著切"XD 不得不说千层派好像只有在端出的那刻是优雅的,
开始切之后不免屑屑开始掉满盘, 只是技术好坏, 掉多掉少的差别.
现做的千层派最大的好处就是千层饼皮能够保持他的脆度!
一口咬下, 薄脆带有焦糖香气的层层酥皮配上滑顺的卡士达才是口感迷人之处.
除了卡士达酱外, 也有酸酸甜甜莓果酱. 其实这样的酸甜果酱搭配卡士达
主要用意是用莓果的酸甜解掉一些吃吃卡士达的牛奶heavy感.
不过其实就口味平衡度上来说, 还是觉得卡士达吃到最后有一些些的腻,
可能个人比较偏好口味再轻盈一些的卡士达吧!
饮品, 友人选的森半抹茶拿铁.
口味和香气都比较淡雅的抹茶饮品.
山里日红佛手. 有点像伯爵茶台湾在地化XDDD
如果你不喜欢英国伯爵那种很强烈的佛手柑味, 这款温和版的佛手香气应该很对你的味.
或许是价位, 或许是口味, 南部的法式甜点店数量可说是屈指可数.
萝芙甜点或许就价位而言对南部人来说不是每天可以消费的亲民价格,
但就做工, 口味层次变化和法式甜点精致度来说, 比起大饭店,
可说是C/P值高上许多. 这天初访留下了不错的印象, 待下次来美术馆附近,
再来享用几款这次的遗珠之憾~ 也推荐给喜欢法式甜点的大家囉!