※ [本文转录自 Food 看板 #1KMEgGMh ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 宜兰‧合盛太平(到老屋找金城武喝咖啡)
时间: Tue Nov 4 23:02:35 2014
餐厅名称：合盛太平
消费时间：2014年10月
地址:宜兰市中山路三段145号
电话:03-9360060
营业时间:12:00~21:00
大口吃!大口玩!走跳台湾寻找邪恶美食!
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宜兰一直以好山好水闻名，但这次来宜兰不是为了美丽的景致，
而是这栋百年老屋“合盛太平Cafe Story”!
“合盛太平Cafe Story”位于宜兰市中山路三段上，
十六崁瓜仔鸡面、30年老店柠檬爱玉对面，
“合盛太平Cafe Story”的前身为创始于1919年的太平医院，
由当时颇负盛名的陈金波先生所创立，陈金波先生是当时宜兰街上第三位台籍西医，
也曾经担任过宜兰市市长，随着陈金波先生的凋零，这栋老医院也就跟着歇业惹，
只留陈金波先生的媳妇陈曾清莲女士独立居住在这里；因缘际会下，
由合盛66民宿的主人与陈老奶奶恳谈后，和好友们一同承租下来，
依照陈老奶奶的心愿，持续保留这栋建筑的隔间与二楼前厅当作陈金波先生纪念室，
这栋尘封百年的太平医院也就依此得以完整保存下来，
造就了今日的“合盛太平Cafe Story”!
也因为金城武在这里拍摄广告，
让这间百年建筑“合盛太平Cafe Story”开始广为人知，
吸引不少观光客前往，
接下来赶紧让我带大家来去瞧瞧这栋尘封百年的建筑新风貌吧!
餐厅内部还有许多摄影师郭政彰的摄影作品及电影剧照、剧场与纪实摄影，
让整体空间更增添人文艺术气息!
因为陈老奶奶希望可以保留之前太平医院的隔间与部分二楼空间，
所以现在还能看到当初的样貌，这些隔间巧妙地将客人用餐的空间做了小小区隔，
是历史，也是新意。
另外靠着右侧墙壁的走道上也有摆着几张双人座位，这里面的座位不算多，
也因为这样，更能细细品尝这里的一切美好；墙上挂著几张电影剧照，
为陈旧的墙面带来几许新气象；楼梯前的小空间，也就是吧台区!
吧台就是饮品与轻食的出餐处，前方也有两三张高脚椅，
吧台左侧则是放有一些文创商品，这里的每一个角落都有主人们的用心!
接着来看看菜单溜!银色的封面有着“合盛太平Cafe Story”的字型LOGO，
整本菜单简单用线穿着，简约又有味道!
第一页则是“合盛太平Cafe Story”用餐方式的简单介绍，
另外也有提供wifi帐号及密码，
前几页则是简略介绍一下“合盛太平Cafe Story”的由来、合作伙伴与食材!
太平冰滴咖啡(180元)，每日限量10杯，不点好像有点可惜，
就赶紧来上一份!他们的冰滴咖啡没有提供奶精、糖，只有简单附上两个冰杯，
一杯里面有冰滴咖啡做成的冰块，就算融化了喝起来味道也不会变淡，
另一个小杯则是提供常温品尝使用，就是要让客人喝到最纯粹的美味!
冰滴咖啡的冰块做成像是咖啡豆的形状，非常特别!喝起来微苦带点酸味，甘醇顺口!
豆浆拿铁(130元)与纽奥良鸡肉BLT三明治(150元)，豆浆拿铁下方是香浓的豆浆，
记得先稍微搅拌后再喝，喝起来带有香浓豆香与咖啡香气，味道其实还蛮搭的!
纽奥良鸡肉BLT三明治看起来份量不多，但其实可以拆成两份分食，
另外还有水果搭配蓝莓酱，微酸香甜!
纽澳良鸡肉BLT三明治内容有佛卡夏面包、鸡肉培根、生菜、番茄、
巴萨米克醋、美乃滋等，吃起来软嫩咸香，清爽好滋味!
水果沾附蓝莓酱后，吃起来有浓浓果香，非常对味!
太平吃贝果(220元)，内容有手做贝果、奶油起司、自家金桔酱、香肠、
番茄、法式炒蛋、罗勒马铃薯等，内容澎湃丰富!
涂上奶油起司的手做贝果吃起来有淡淡的起司香，Q弹有致，
单吃也颇有口感!马铃薯搭配罗勒吃起来香气颇浓，口感松软，
带点软Q口感，非常特别!
贝果也可以沾附中间的自制金桔酱，吃起来微酸香甜，
满开胃的!另外法式炒蛋、香肠等吃起来颇不赖的，都有一定的水准!
吃饱喝足后，也可以上二楼走走看看!
走上维护良好的阶梯通往二楼，地上的磁砖大小各异，
格外有感觉!传统的楼梯都较为高陡，
所以走起来要特别小心!转角处有几个小蜡烛照着来路，也点亮了心中的明灯!
上了二楼，跟一楼完全不同的景致，二楼大部份是以木造为主，
空气中飘着淡淡的木头香气与榻榻米的味道!原有的浴室还完整保留着，
没想到那时候就有双洗手台惹，也太飞逊!浴缸、洗手台都是采用石头制成，
感觉颇为耐用!在晕黄的灯光照耀下，这幢老房子显得生命力十足!
复古的拼装马赛克地砖仍维持原有的缤纷美貌，我很喜欢这种老地砖，
想必在当时应该是很流行的吧!
一间一间的日式和室散发出榻榻米香气，搭配日式木门窗非常有感觉!
墙上的老钟依旧在走动着，角落一隅的老裁缝机孤单的待着，人事已非，景色依旧!
和室空间搭配木制桌子，感觉相当有日式风情!坐在这里用餐或聊天一定很棒!
木造门窗透进一丝丝外头的白光，与室内黄光形成和谐的画面!
二楼的前厅也是陈老奶奶希望完整保留的地方，这里是陈金波先生的小小纪念室，
右侧挂有一桢陈金波先生的追思纪念志及几幅老照片，
可以让来客更了解陈光波先生与太平医院的历史!
另外的空间则是作为小型展览所用，这里也放有许多摄影作品，
很适合来这里感受一下不一样的氛围!
原有的厨房成了新的展示场所，几幅黑白复古照片、几本好书，
让这里有种新旧交融的时空感!
这里有个小小的天井，复古木窗与窗外植栽营造出另一种意境的美感，
来到这里身心都放松不少惹!
老房子的走道都小小的，搭配透光的木窗与桌椅，
感觉有种穿越时空的错觉!二楼也有洗手间，小小的洗手台非常小巧玲珑，
非常迷你啊!来到这里，简单吃个轻食饮品，搭配尘封百年的历史老屋，
就是一顿丰盛的午餐惹!这次我们两个人共吃了680元，身心灵却非常富足，值得啊!
“合盛太平Cafe Story”尽量保留原有太平医院的样貌，不管是隔间还是整体建筑，
都维持的相当完整!在装修上尽可能保留原有的空间样貌，再加入一些简单元素，
让新旧融合，更增添韵味；餐点上除了结合中西方料理外，还加入了宜兰在地食材，
像是金枣、金桔、海鲜、樱桃鸭等，让来客吃得到在地宜兰味；
装饰上则采用摄影师郭政彰的摄影作品、电影剧照、剧场与纪实摄影等，
将空间妆点得更加有故事性!当然陈老奶奶就是背后最重要的支持力量惹，
百年老屋新风华，带给大家新的不同视觉感官享受；
来到“合盛太平Cafe Story”，吃吃轻食，喝喝咖啡，
简单就是种新的生活享受!推荐给来宜兰玩耍的捧友们，
来一趟“合盛太平Cafe Story”，就能感受到不一样的时空感，
不妨一起来探询这栋尘封百年的新风貌吧!