[抱怨] 日法坊根本是徒有美观的味道地雷店

楼主: san122 (san)   2014-07-03 22:57:21
无图,因为难吃到根本不想拍照留档。
晚餐后在日法坊La Bonbonniere忠孝店,
买了店员推荐的栗子蒙布朗和法式千层蛋糕,
法式千层记得品茗好像叫18岁的夏天(?)
店员强调标榜有18层蛋皮层层堆叠。
这是第三次吃,第一次吃日法坊是忠孝店试营运期间,
第一次的经验已经不好,
第二次一样没起色,这次根本是地狱。
外型这样漂亮的甜点、这么基本的款式,
怎么可以做得这么难吃!
栗子蒙布朗内馅只有鲜奶油,
虽说店员说除了鲜奶油还有柠檬蛋糕还是慕斯馅(?)
但完全吃不出来任何的柠檬香或酸味,
很少吃到味道这么单调的栗子蒙布朗!
口味除了腻还是腻,
尤其底部的千层派皮更是甜到可怕,
真怀疑师傅做的时候是不小心把整罐砂糖都倒入面团了吗?
甜到不只压过栗子香,甚至让喉头发酸!
法式千层更是悲剧中的悲剧,
明明该层层分明、爽口蛋皮夹着薄薄但丰润卡士达酱,
干爽和湿润混合的口感,
结果我以为我吃到甜的日式煎蛋卷?
一大团没有层次、糊成一块的蛋皮,
标榜18层却全黏成酱糊,
糟到根本想不出什么难听话来形容。
悲剧悲剧悲剧,这家店就是悲剧甜点的代名词!(盖章)
作者: atm (风继续吹)   2014-07-04 22:31:00
感谢分享~只看过没吃过 甜点真的很美
楼主: san122 (san)   2014-07-05 02:55:00
他甜点真的很美,日式细致混法式优雅,但味道只能说唉唉唉...只想说灿坤还是回去卖电器就好,不要代理什么甜点啦!

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