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今年的WBC世界杯咖啡大师，
恭喜台湾参赛的选手获得了相当好的成绩，
Caf'e 自然醒 赖昱权 烘豆冠军
Café LuLu 魏汝瑛 手冲 第五名
The Lobby Of Simple Kaffa 吴则霖 咖啡大师赛第七名
咖啡师从选豆、烘焙到冲煮每一步骤的谨慎仔细，
取决了手中每一杯咖啡的酸、苦、甜味的口感平衡。
而来到轻井泽，自然不能忽略丸山咖啡，
发迹于轻井泽的丸山咖啡，虽然只是小型的连锁咖啡体系，
对于咖啡烘焙专业可是相当专注，
连续五年2010-2014都是丸山咖啡培育的选手获得咖啡大师冠军，
不免想到世界披萨冠军2007-2009也是日本人，
日本人专注于一件事的完美毅力实在令人佩服！
位于星野ハルニレテラス里的丸山咖啡分店，
与星野整体设计调性结合，
吧台区搭配简洁白色磁砖，与吧台手俐落身手相当合衬，
并有一区可供外带选购的咖啡豆、用具区，
座位区则是星野店的概念特色“Books&CAFE”，
像是小书店一般，放置许多严选书籍与杂志供人随意取阅。
ブラジル・サンタ・イネス
Brazil Santa Ines 802yen
如焦糖与水果风味，带些橙类香气，
入口不酸，质地柔和像丝绸。
蜂蜜蛋糕卷 480yen
以危地马拉咖啡花蜜制成的蛋糕卷，
配上鲜厚软滑的鲜奶油，口感绵密！
Add:长野県軽井沢町星野ハルニレテラス
Tel:0267-31-0553