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作者: pusyc (...) 站内: ShuangHe
标题: [心得] 红豆面包心意所 晚宴礼服 丝绸生巧克力派
时间: Wed Jun 18 22:21:10 2014
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店家名称：红豆面包心意所
所在地址：中和环球面交
联络电话：0910-106-942
价位范围：280
营业时间：不清楚
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★拍卖网址：https://www.facebook.com/goodredbeans/info
☆网志心得：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/40997158
最近手做甜点店家兴起，好多都是先透过FB贩售 / 宣传
很喜欢这种手作的感觉
没有很商业的气息
更多的是很温暖的感觉，很像吃到朋友作的甜点
刚好，红豆面包心意所 这间离我上班的地方很近
加上他们的生巧克力塔跟柠檬塔看起来都好好吃~~~
于是立马订购，直接约环球面交，还省下了运费XD
因为是下单才现作
所以还是要排一下单子，等店家消耗前面的订单
我礼拜四订，隔周二取货，还算蛮快的~
原本想订柠檬塔、生巧克力塔各一
但店家说最近配合的柠檬小农 柠檬balabala (我忘了)
所以改订生巧克力塔两个，一个给也超爱生巧克力的友人~
老实说，第一次看到他们的店名，还以为他们有卖红豆面包 (我也很爱XD)
但，其实没有XD
他们的包装很简单，很质朴
喜欢厚纸盒盛装甜点的感觉，真的很homemade的FU~
晚宴礼服‧丝绸生巧克力塔午茶组 $280
晚宴礼服‧丝绸生巧克力塔x1、
溶嬷嬷‧杏福巧皮球x3、唐宁伯爵茶x1、唐宁大吉岭茶x1
组合的概念也蛮特别的
买了甜点不用想着要搭配什么茶饮
((现在甜点竞争激烈，也让店家越来越有创意~))
虽然我本身也蛮爱买茶包的，但这种搭配好的也很不赖!!
溶嬷嬷‧杏福巧皮球x3
一开始耍笨了，我以为组合是生巧克力塔、溶嬷嬷、杏福巧皮球 一直找不到第三样
后来才发现 溶嬷嬷‧杏福巧皮球 是一个品名XD ((最近有点阅读障碍!!))
应该是杏仁、米果 裹上巧克力酱
吃起来就是巧克力塔的浓郁口味，只是更有口感，杏仁跟米果都好脆
很适合下午来一个解馋~很小巧！
取名为溶嬷嬷不知道是不是因为很容易外层的巧克力就会融化的关系?
((还是现在太热?!))
所以建议就拿着最外层的包装纸直接食用，比较不沾手
生巧克力塔
六吋的生巧克力塔，塔面光滑得会反光，看起来就好诱人
(之前好迷BAC的巧克力蛋糕也是如此)
塔内填了厚厚的73%比利时巧克力，吃起来味道很浓，是苦甜版的巧克力
有巧克力的浓醇，却不会太甜，是大人的口味! (小孩吃应该会皱眉 哈)
塔皮很酥不油，散发著浓浓的奶香味
跟巧克力的搭配很完美
一口咬下，巧克力的味道完全发散，接着才是酥香的塔皮来中和整个味道
虽然面交时，店家特别提醒我，冰过后更好吃
但我个人很爱巧克力接近溶化的那个状态，质地偏软，膏状的口感更滑顺
所以即使冰过，我都还是会让他稍微退冰一下再吃
我爱的膏状巧克力状态，接近快溶化，很像吃巧克力酱的感觉，大大幸福感 :)
因为巧克力层太厚了，我老爸一吃还说：“巧克力太浓了吧！”
不就是为了吃巧克力而买的吗?????? 哈哈
以上
最近真的是有点罪过
订了太多团购XD ((还好都是买些芒果荔枝之类的))
但这间巧克力塔真的很好吃
下次想买柠檬塔，应该很适合夏天
还有提拉米苏~孝敬我老母XD