[食记] 马可先生 全素无糖 黄金亚麻玄米杂粮吐司

楼主: kk339248 (桶子葉)   2017-01-19 13:15:30
网志图文版:
https://www.barrelleaf.com/mr-mark-wholewheat-bread
纯文字:
食用日期:2016/11/30~、12/18~
去年下旬开始颇常买 马可先生 的面包,
不过因为都是自己一个人吃,吃不快,
大约两个星期买一次,就买不同口味试试。
这次要吃的是黄金亚麻玄米杂粮吐司,
还有想吃很久的全麦吐司。
这两款吐司刚好都是全素无糖的。
黄金亚麻玄米杂粮吐司 (NT$110)
先来看到的是去年(2016)11月底买的黄金亚麻玄米杂粮吐司。
包装上是写“面包”啦,但我到马可先生官网查,看是“吐司”。
11月底前早上买的隔日面包都有打8折,
但12月买的时候就变85折了...Orz
包装袋上有标名称,后头有注明“全素、无糖”。
马可先生的面包都已经切好了,
且应该都算“厚切”,就是厚片啦。
这款黄金亚麻玄米杂粮吐司从名字就能看出成份,
里头有亚麻籽和玄米,其中亚麻籽包含金色和棕色的。
拿出面包的时候可以闻到淡淡的谷香气息。
这款玄米杂粮吐司虽然说是无糖,
但慢慢咀嚼感觉是有淡淡的微甜味,
在想因为就类似米饭嚼久因淀粉?变成的葡萄糖甜吧。
这款黄金亚麻玄米杂粮吐司我觉得单吃就还满好吃的了,
然后那阵子刚好也买了想吃很久新竹福源花生酱,
抹上厚厚一层的花生酱送入烤箱烤热,幸福满足!!
另外我常做的事是放一片起司片在吐司上,
一起放进烤箱烤热来吃。烤过后吐司会变比较酥脆。
全麦吐司 (NT$110)
接着看到的是我想试很久的全麦吐司。
就是这次买的时候熊熊发现原本的8折变85折了....
(小资的内心在哭泣)
喔对,上头的亚麻吐司好像没拍到吐司全照。
马可先生的吐司大多都是分切成8片,
每条大部份都是450克重。(12两吐司模)
一打开全麦吐司,就发现它有和我预期不太一样的香气,
该说是我第一次闻到、不太习惯的麦香气息。
一吃,不知道是不是无糖、全素(无蛋奶)的关系,
再加上是全麦,这全麦吐司的味道我真的不太习惯,
和之前吃过的全麦吐司味道不太一样,
有种类似"生麦"的味道。这种味道真的还满难形容的...
Anyway...单吃真的不太喜欢这味道就是。
后来大部份都是搭配起司或抹花生酱吃,
这样味道就被盖过去,主要就是在吃口感。
全麦吐司的口感吃起来是比亚麻玄米杂粮吐司还扎实、硬一些,
但也不会到太过干硬的口感。但比较起来,
我还是最爱之前买过的原味黑麦吐司.... :P
7拷贝
虽然目前隔日面包变成85折了,但爱吃的心不变,
加上还有很多种口味没试过,慢慢消化继续买不同口味的来吃! :9
【Mr. Mark 马可先生面包坊:蜂蜜芝麻核桃面包】
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【Mr. Mark 马可先生面包坊:优格红豆杂粮面包】
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【马可先生面包坊 Mr. Mark:原味黑麦吐司、脆皮杂粮黑麦】
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By 桶子叶的吐司记
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作者: pristine5041 (pristine)   2017-01-20 22:24:00
全麦土司比较佳
作者: vivian630   2017-01-25 09:31:00
现在的马可觉得有些改良到太软,我喜欢硬面包的口感
作者: CocoAD (Coco Lee)   2017-01-25 18:00:00
同意楼上!我也好后来转站Purebread的酸面包就回不去了
作者: mayday0714 (思主購思耶)   2017-01-25 21:56:00
推Purebread~
作者: Girolamo (GuoGuo)   2017-02-05 17:33:00
我也喜欢扎实口感的 也转战其它家了
作者: gucci2 (Median Voter)   2017-03-30 14:02:00
Purebread+1 不过价钱有点儿小贵~

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