[食记] 欧嘉手感烘焙。老少通杀的熔岩巧克力蛋糕

楼主: joey080369 (小绵羊)   2014-08-24 23:40:18
图文网志版:http://happylife698.pixnet.net/blog/post/185898270
首先,要感谢爱评网提供这个机会,
让敝人能够有幸参与这次的试吃体验!!!
欧嘉手感烘焙坊:‘精致手感烘焙’自取免费体验!
品项 内容 数量
蛋糕 北海道半熟乳酪蛋糕 3选1
五分熟熔岩巧克力
纽约客烧烤起司派
吐司 瑞士莲巧克力吐司 4选1
温泉吐司
西西里青酱燻鸡吐司
糙米吐司
甜点 京都豆腐 3选1
和果子蛋糕(1盒4入装)
法式地瓜塔
这次的体验内容包含蛋糕、吐司和甜点各择一,
刚好可以顺道带回家当伴手礼和家人一同享用>W<
欧嘉手感烘焙坊的本店在丰原,
而这次体验的中华店是今年6月才刚开幕的新店,
也难怪从台中教育大学毕业的姊接也不知道有这家店XD
这家店没有显著的招牌,很容易一不小心就错过这美好的味道QQ
五分熟熔岩巧克力
蛋糕的大小是6吋,原价250元。
取货时,老板娘刚从冷冻库拿出来,贴心的提醒一个小时后先把蛋糕切好,再选择要冷藏
或冷冻。
冷藏可以放3天,冷冻可以放7~10天。
从照片可以大概看出整个蛋糕约略分为2层。
上层就是所谓的熔岩巧克力,口感类似生巧克力,店家使用的是73%的巧克力,甜度很刚
好,不腻也不苦。
下层则是一般的巧克力蛋糕,口感蛮扎实的!!
至于冷藏和冷冻之间的差异,个人比较偏好冷藏的口感,可以明显感觉到上下层之间口感
与味道上的层次,冷冻就真的很像在吃冰淇淋XD
注. 这是一款连我妈咪(肠胃不佳,常常吃完蛋糕会不舒服)都很喜爱的蛋糕,还说下次可
以再买来吃呢!!!
西西里青酱燻鸡吐司
一袋吐司有6片厚片,原价85元。
因为这款是属于咸吐司,如果没有要立即享用,建议冷藏保持新鲜欧~~~
等到要吃的时候再拿出来热一热依然很美味欧!!!
可以看到整片吐司呈现淡淡的绿色,咬下去立刻在心里惊呼:“是九层塔(罗勒)!!!”
吐司里还加入一些起司丁和燻鸡丁,提供不同的香气和咸味。
整体的味道就很像一盘淡淡的青酱燻鸡意大利面,第一次吃到这么特别的吐司(可能是我
见识浅薄啦XD~
和果子蛋糕(一盒4入装)
原价60元。
造型有点类似铜锣烧~~~
外头的海绵蛋糕吃起来有淡淡的焦糖香,夹在里头的馅料是核桃和带一点点咖啡香的巧克
力。
表现得比较中规中矩,不像前两个如此令人惊艳。
【分项评比】(满分10分)
美味度:8.5
CP值:9
小结:是一家会让人想再度光临的烘焙坊,特别是蛋糕和吐司,很值得推荐给还不知道的
朋友们^^

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