Re: [讨论] 帮另一半做菜

楼主: kis28519 (空白也好)   2017-05-09 12:26:26
※ 引述《sky860912 (呱呱)》之铭言:
: 大家好早安
: 最近有个念头就是想学煮菜~
: 大家会帮另一半准备便当吗?
: 因为前阵子男友说我有时间可以学煮饭帮他带便当
: 但我还没真正煮过一道料理
: 顶多也只是煎蛋 热狗早餐那类...
: 想请教大家有没有简单起手的料理
: 俗话说 要抓住男人的心要先抓住他的胃(?)
做菜没有妳想像中的简单,劝妳多想想
除了后天的努力还要一点天份、兴趣、热情
真要学,可以先从煮白米饭开始
菜不出色还有米饭可以救援
顺便记男友爱吃什么,多去几次自助餐你就会有答案
用心观察可以看出他爱吃什么不吃什么
有菜单开app可以查到食谱跟做法
知道为什么"味道"可以先扣住胃再抓住心吗?
因为味道的记忆很难100%被复制,每个人料理的风格、工序、技巧不同
差一点味道会完全不一样,它会被记在脑海里
很抽象很难形容,吃到眼睛一亮点头如捣蒜,那就中了
就如同满街便当店、面店、小吃店,卖的大同小异
但会去就那几家合自己味口的,这就是味道的魔力
大叔当初会自己煮是贪吃+怕饿死
到后面是意识到,有些味道不见了就再也找不回来
所以很积极的跟着妈妈学作菜,想留住妈妈的味道
虽然无法100%复制,可以留住90%我己经很满足了
像母亲大人的蕃茄炒蛋,我常挑战但就是煮不出妈妈的味道(崩溃
备料、刀工、顺序都一样,但煮出来就是怪怪的
现在帮女人准备便当像喝水一样,功夫菜除外想吃什么尽量点
我都变的出来,要弄一桌四菜一汤+饭后水果盘也不是什么难事
想清楚妳的初衷是什么,硬学很痛苦
像买菜、备料、抓量就很花心细,实战去市场买菜妳会懂我在说什么
一餐几十块可以搞定的事,需要女朋友大人出手?
但如果煮出来好吃,只有妳会煮
吃不到会死人,那就又是另一回事了(~茶
多想想吧!~
作者: ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)   2017-05-09 12:39:00
我是出国唸书非得自己做不可,也就是你说的硬学,真的超痛苦,因为我真的不爱煮,不爱煮就不会有想进步的动力,但因为环境所逼我也还是煮了15年,苦了我老公,要吃我做的喷...
作者: yaokut ( )   2017-05-09 12:53:00
真的,味道才是最难的,所以迟迟不想学做菜,因为.......老公爱的味道跟我爱的根本就差了十万八千里 冏rz
作者: sky860912 (呱呱)   2017-05-09 12:57:00
感谢你~
作者: hueiting926 (啾啾啾)   2017-05-09 13:40:00
做菜不简单 但也没有很困难 多做多吃多学多看料理相关 久了也会有自己的撇步的

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