※ [本文转录自 Food 看板 #1QTi4hIy ]
作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food
标题: [食记] 新北三重 银屋日式料理(三重商工对面)
时间: Sun Feb 4 16:15:36 2018
餐厅名称：银屋日式料理-本舖
消费时间：2017/11
地址：新北市三重区中正北路254号(三重商工对面)
电话：02-2988-5638
营业时间：周二~周日 11:30-15:00/17:00-21:30 (周一公休)
每人平均价位：$300-$500
有无包厢：无
附图好读网志版：http://iko40623.pixnet.net/blog/post/460686482
银屋日式料理位于三重区中正北路上，三重商工的对面，
搭乘公共汽车可在三重商工站下车～这间店是爸妈朋友介绍的，
因为在家附近加上他们对日料有兴趣，这次是我们家第二次前来用餐。
银屋的店面不是很大，装潢虽不像一些日料打造的高级华丽，却也简约温馨，
感觉比较有人情味，用餐起来不会有压力～
然后银屋有自家渔船手钓，渔船当日现钓当晚直送店内，
因此鱼料新鲜之外，价位上没有经过剥削也较为亲民～～
内用座位约六桌四人桌，板前亦有几席座位，建议用餐前先来电订位。
银屋不收任何服务费，茶水是自助式的喔！
为坚持品质美味，银屋日式料理的餐点皆为现点现做，
第一次来用餐店内人没么多，上餐速度蛮快的，
今天内用的人较多，等候时间有稍微长了一些些～～
看到师傅好用心在准备客人的餐点，耐心等候是值得的！
#炸牛蒡 $50
这是每次来都点的前菜，银屋的炸牛蒡非常薄脆，
上头撒些椒盐吃起来真的就像外面卖的一种椒盐饼干，值得一试！
我妈对这炸牛蒡情有独钟，每次来都先点两份再说XDD
#特选生鱼片（3~4人） $480
特选生鱼片共有六种鱼，鲑鱼、鲔鱼、炙烧海鲡等，
每种生鱼片有四片，共24片，让爱吃生鱼片的我们吃得挺过瘾的！
我觉得炙烧类的生鱼片也不错，口感和风味比生鱼片又多了一个层次！
这生鱼片基本是每次来我们都会点的一道！
#炸虾天妇罗(两尾) $180
注意！上面这个是＂两份＂炸虾天妇罗喔！
因为装在一起，所以盘内共有四支炸虾～这是两份的份量！
一旁还衬上野菜天妇罗，有吃到地瓜、南瓜、甜椒、茄子和香菇，
相较第一次来吃，爸妈说这次的地瓜和南瓜炸的不够久，有点没熟还硬硬的！
炸虾的部分相当好吃，我觉得银屋的天妇罗酱汁也调得不错，
一定要将炸虾放进酱汁内滚个几圈后再入口，超美味喔！
#和风沙拉 $160
和风沙拉用了大量蔬果和生菜，水果的部分就有苹果、番茄和这次新出现的火龙果，
另外还有玉米笋、小黄瓜等等，色彩缤纷看了很有食欲，
吃之前建议先将下方的酱汁淋上来，微酸的和风酱汁吃了十分开胃呢。
#炙烧鲑鱼握寿司（一贯）$40/鲔鱼握寿司（一贯）$40
炙烧鲑鱼握寿司基本上是我到日料店的必点之握，
炙烧后的油脂被逼出，尤其鲑鱼那炙过后的香气更是迷人;
另外，鲔鱼握寿司也是我的爱，基本上这两种握寿司都是我常点的项目。
银屋还有很多握寿司，生鱼类的一贯$30~$60不等，
其他还有甜虾握、大干贝握甚至还有马粪海胆握寿司喔！
#海苔寿司(六贯) $60
两次用餐我们都没点主食类的，比如丼饭、定食等，所以都点些寿司来吃较饱足感，
第一次来点了豆皮寿司和花寿司，份量蛮多的也很大颗。
这次点的海苔寿司也很不错欸，看那个料都冲出寿司外了，
有虾子、玉子烧、黄瓜和肉松等，算是蛮好吃的而且料又很丰富。
#鲔鱼泥葱花手卷 $60
这鲔鱼泥葱花手卷是我弟点的，忘了问他口感味道如何，
上次来他也点了芦笋虾手卷跟虾卵手卷，提供照片给大家参考囉！
#透抽盐烧 $180
两次来用餐都有点这道透抽盐烧，
我觉得银屋的食材真的挺新鲜的，这透抽烤完后还非常鲜甜，
肉质也还保有弹性，挤些柠檬汁或沾盐吃都很不错！
透抽盐烧是非常下酒的一道菜，虽然我们今天没喝就是啦！
整体来说银屋的食材新鲜，用餐环境虽然简约朴实，
但师傅的用心和没有压力的用餐环境却让我们很喜欢，分享给大家囉！
以下提供菜单以供参考。