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馍都肉夹馍
地址：新北市板桥区莒光路16巷13号
邻近捷运站： 台北捷运板南线BL08新埔站/环状线Y17新埔民生站
电话：(02) 8252-8880
营业时间：每天 11:30~20:30
肉夹馍是中国陕西的经典小吃，
近年肉夹馍在台湾流行起来，
各地开了肉夹馍专卖店。
板桥捷运新埔站4号出口附近巷弄里有一间“馍都肉夹馍”，
是在去年(2023年)12月底开幕的，
供应主打的肉夹馍以及面食。
我挺好奇肉夹馍的口感，
近期造访了“馍都肉夹馍”品尝看看。
店里的布置装潢很有古典中式风格，
空间不大，
室内有吧台座位和最里面的4张双人桌，
门口前户外也有一桌。
馍都肉夹馍：菜单
这家供应主打的肉夹馍，
还有面食、点心和饮品，
有多种套餐组合。
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馍都肉夹馍：餐点介绍
在此介绍我在这家曾品尝的餐点
经典潼关肉夹馍加秘制鸟蛋
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肉夹馍的饼皮先煎后烤至外表相当酥脆，
内部呈现层状质地松软。
猪肉馅是选用猪的腿库肉，
软嫩又肥瘦均匀，
卤制得入味又入口即化，
口感如手撕猪肉般。
加价加购的秘制鸟蛋卤得很入味味道偏甜。
第二次造访“馍都肉夹馍”，
我点了炙烧鸡肉夹馍和柠檬茶。
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炙烧鸡肉夹馍加煎蛋
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里面夹着切块鸡腿肉，
肉质相当鲜嫩，
搭配煎蛋和生菜蛮好吃的。
爆打渣男柠檬茶
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以新鲜柠檬经过多次 “爆打” 鲜榨，
将柠檬汁水充分榨出，
再加入泰式绿茶摇匀而成。
酸酸甜甜冰凉又解腻，
也带有柠檬皮的苦味。
第三次造访这家我点了臊子面和炙烧猪肉
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臊子面
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干拌面搭配猪肉丁、马铃薯和红萝卜，
面条Q弹有咬劲，
配料挺丰富。
炙烧猪肉
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猪肉肥瘦均匀，
肉质软嫩表皮Q，
带有炙烤焦香，
以黑胡椒等香料醃得咸香入味。
“馍都肉夹馍”的肉夹馍都很好吃，
面食和饮品也都不错。
作者: Iraq (diverman) 2024-04-18 15:29:00
加蛋加20...
作者:
vaude (浓睡不消残酒)
2024-04-18 16:22:00笑死塔绿经济学加蛋+20不需要大惊小怪好吗股房上车躺着赚
盘子在吃的大陆在卖肉多到夹不住一份10Y 台湾涨一倍 真的是鬼岛
作者:
cwhalf (c-w)
2024-04-18 21:17:00盘子才买
作者:
ark (雀斑阿呆)
2024-04-18 22:03:00面有够雷，没什么料卖100
作者:
fefy (å°ç¶ )
2024-04-18 22:03:00这东西吃起来超空虚的，烧饼包空气那种感觉
作者:
ark (雀斑阿呆)
2024-04-18 22:09:00作者: Iraq (diverman) 2024-04-18 23:10:00
台湾卖这个的好像都蛮贵的 一点都不小吃
作者:
ritt (rit)
2024-04-19 01:50:00不吞也不推
作者: johnnywty 2024-04-19 03:47:00
看起来不好吃
作者: yagami223 (黑谛斯) 2024-04-19 04:16:00
推文章，不推食物
台湾满街掀起中国小吃，都贵到不像话，台湾人都在嫌台湾小吃变贵了，结果中国小吃一来，变得更贵，什么酸辣粉、肉夹馍、螺蛳粉，价格都破百元以上快两百，吃肉夹馍还不如吃台湾的刈包
作者:
Statham (杰森史塔森)
2024-04-19 09:38:00买过 确实盘 套餐价不如吃麦当劳爽 吃完会觉得自己是傻B
作者:
Hunt9999 (日光周光月光光)
2024-04-19 14:24:00材料就不值几个钱 打个国外就翻又翻
作者:
floz (醉)
2024-04-19 15:25:00确实偏贵，不会吃第二次。但是作者无辜~~
作者:
osioli (和平奋斗爱动物)
2024-04-19 16:40:00第一次看到食记几乎都涨停版了
作者:
f11IJ (f11IJ)
2024-04-19 16:48:00帮原po补血 觉得贵 吃不起 不要吃就好了啊 原po无辜
作者:
siemenss (oblivious)
2024-04-19 16:53:00作者:
alfahsu (Alfa)
2024-04-19 17:30:00宁愿在福德街吃50元刈包
作者:
sakula45 (Aaron)
2024-04-21 09:48:00原Po真的衰！推！
作者:
dyc2008 (DYC)
2024-04-21 17:15:00不好吃
嘘啥啊= =不想吃就不要吃啊 人家吃三次记录成一篇很用心吧= =
作者: seems (好像) 2024-04-23 21:48:00
建议直上一甲子吃刈包
作者:
soniabu (Bubu)
2024-04-24 14:02:00吃了一次 面好咸 也真的有点太贵