餐厅名称：56巷口汤包
消费时间：2021年9月
地址：新北市板桥区裕民街56巷1号
营业时间： 16:30–21:30(周三公休)
电话：0963221258
每人平均价位：150元
可否刷卡：否
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3067
位于板桥的裕民街夜市，虽然在双北的也是名单中名气不甚响亮，但其街道上的不少店家，是让不少人津津乐道的好滋味。这间“56巷口汤包”便是其中之一。
店家没有完整的店名，仅是因为位处裕民街56巷的巷口因而得名。
此次用餐完毕后适逢晚餐时间，摊位门口人声鼎沸，看得出“56巷口汤包”具有一定的人气。
若欲来此享用晚餐，建议约17:30左右前来，空位数会较多，但还是有着不少外带人潮。
只见了料理区域中，工作人员马不停蹄的忙碌工作著。
酱料区在一旁墙边的桌面上，供自行取用，但由于工作人员忙碌，没有适时做清洁，因此稍显脏乱。
除了纸本的点餐用菜单，墙面上亦有张贴菜单内容。
店家有将推荐商品特别做记号，供初次来访的人参考。
虾仁烧卖 ★★★★☆
虾仁烧卖是不少人来此必定会点的品项，网络上亦有不少推荐。
与平时常见的港式烧卖不同，“56巷口汤包”的烧卖外型稍微大颗，却又不像常见的台式烧卖口感厚实，相当特别。
烧卖上的虾仁相当新鲜，且大小恰到好处。完全没有丝毫腥味，口感软嫩中带有弹性，非常好吃。
不仅是外型，吃起来也与传统的烧卖差异甚大。
“56巷口汤包”的烧卖口感与小笼包相似，内馅也富含汤汁，与其说是烧卖，不如说是“做成烧卖形状的小笼汤包”更为恰当一些。
内馅的绞肉不油不腻，汤汁清甜可口，与虾仁一同搭配，是份难得的好滋味。
麻辣汤包 ★★★★☆
麻辣汤包是在其他地方少有见到的品项，有别于常见的原味汤包，麻辣汤包的内馅以特调的麻辣内馅为基底，相当特别。
麻辣汤包的辣度足够，且香气也够，个人认为相当好吃。若平时没有在吃辣的人，可能会感到不太习惯，点餐前需先斟酌。
萝卜丸子汤 ★★★☆☆
萝卜丸子汤内有两块萝卜、一颗贡丸与两种鱼丸各一颗，以这样的价格而言，可以说是相当划算。
汤品好喝，是份不错的餐后选择，但滋味上并无太大特色，因此没有带来特别的惊艳感。
整体而言，“56巷口汤包”是间口味让人感到相当满意的店家，但由于位在道路一旁，车辆的废气也不免影响到用餐的心情，加上用餐区域的环境也没有适时做好清洁，在卫生方面还有待加强。
若能改善以上缺点，在我心目中将是更完美的店家了。