18度C顶级麻酱现做凉面
电话：0936 167 666
地址：新北市板桥区德兴街21号
消费时间：2021年6月
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好读板网址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47763975
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图片参考
https://pic.pimg.tw/peko721/1624358954-3341178536-g.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1624358955-1710779893-g.jpg
这家的凉面标榜“不过水”、“纯手工”，面条煮熟之后会以电风扇+手工搧凉，最后放
在18度C恒温箱保存，之前吃过觉得不错，刚好到附近办事，就外带回家当午餐。
“18度C凉面”应该是这两年我在板桥吃过最便宜的凉面，不论麻酱凉面、椒麻凉面还是
素食凉面都是一份30元，份量比一般店家小份的还要多一些。
汤品虽然都以味噌汤为基底下去变化，但内用可无限加汤喝到饱。
本以为椒麻凉面是泰式口味，结果只是麻酱凉面加辣。
吃凉面最怕遇到两件事，一是凉面酱汁太稠拌不开，二是酱汁太少拌不均匀，这家的凉面
无论内用还是外带都没有这种问题。
口味虽不到惊为天人，但也有中上的程度，面条Q，麻酱香，爽口不腻，价格也便宜，如
果你不爱蒜味可以点素食凉面，但我是觉得酱汁的蒜味不会过重，吃完不会嘴巴臭，辣椒
酱微辣不死咸，就简单分享给大家啦~
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