餐厅名称：开饭川食堂 板桥店
消费时间：2020年/10月
地址：板桥区中山路一段152号13F (近捷运板桥站2号出口)
电话：(02) 2952 8188
营业时间：平日 11:30-15:00、17:30-21:30；
假日 11:00-16:00、17:00-21:30
每人平均价位：500
可否刷卡：可
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图文好读版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353124956
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开饭川食堂在各地都有分店，我最早看过是在台北市京站，这天为了来杏屋吃爆浆乳酪蛋
糕，先吃点正餐。可惜即便是平日中午，涮乃叶还是一样多人，只好再往上找比较方便的
餐厅。
电梯出来，正好有窗子可以看下一层的响食天堂，只能说吃到饱自助餐的魅力真的很受欢
迎。
因为同一时间的开饭川食堂，就呈现这样比较宽敞的景色QQ
装潢颇明亮。
用了点镜子和嵌灯制造空间延伸感。
有对外的窗户，是俯瞰板桥第一体育场、实践国小的方向。
入座，来拍摄个人餐具组合。“川”食堂主打川菜，因此川菜必备的辣椒成为了造型的筷
架；四川特色动物熊猫则变成了碗盘的图案。
有单点、有小菜，也有二人至多人套餐。
比如三人套餐，就包含凉菜、肉类、青菜、蛋或豆腐、白饭、汤品及饮料。算是四菜一汤
，总价 $1,660 +10%，个人觉得是相对偏高的价位设定。
菜单设计得颇精美，详细菜单可至官网洽询 (https://www.kaifun.com.tw/)。
点完菜之后，服务人员送来果醋。不怕吃酸又渴的我，直接干了一杯，没想到服务人员又
及时再帮忙盛满，这点大加分。
孜然销魂排 $400 +10%
猪子排先醃过，油炸锁肉汁，以孜然、葱、辣椒调味，香气蛮足够。
金沙虾球 $380 +10%
以咸蛋黄裹虾球，巴附得很彻底，不会掉料。香气不错，不过也不算太下饭>< 底下的脆
片没什么味道。
白饭 $35 +10% /人头
价钱用人头算的，不吃就不会算；即便原本说不吃，如果被发现舀饭，仍会算钱。要是同
桌有人吃有人不吃，说不定很考验食客的良心和服务人员的眼力?XD
白饭近拍。
炝锅高丽菜 $200 +10%
炝锅是先将辛香料如葱、姜或辣椒末放入烧热的油锅中煸炒出香味，再直接将材料下锅的
烹调方式。须注意油温不能过低或过高，过低将炝不出香味、过高的话会使辛香料软糊黑
化，影响菜色的成色与口味。
干辣椒爆香香味还不赖，给了高丽菜一种暧昧的辣。
松阪猪攀水莲 $260 +10%
松阪猪和水莲，松阪猪油脂不丰，不过淡淡的猪油香气伴着水莲，相当清脆。
梅汁二弄鸡 $280 +10%
鸡丁酥炸过后，以芝麻和微酸的梅汁调味，酸劲恰到好处。酸味包裹鸡肉的嫩，是很涮嘴
的菜。
我们三人最后吃到五菜，比原本开饭设定的四菜一汤也差不太多，加服务费前是 $1,590
，平均一人约 $530。
后记：
综合口味和价格，重视 CP 值的人恐怕要失望。因为在远百的范围内，如同远百其他餐厅
一样，远百礼券也是适用的，经实测，可以找零XD
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食物：★★★☆ 香味其实蛮够的，非辣的菜咸味普通，不算太下饭。
气氛：★★★★☆
速度：★★★★
服务：★★★★☆ 果醋续得很频繁，大加分！
价位：★★★
无障碍：★★★★★ 远百有设置电梯与无障碍洗手间。
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开饭川食堂 板桥店
新北市板桥区中山路一段152号13F (近捷运板桥站 2号出口)
Tel: (02) 2952 8188
营业时间：平日 11:30-15:00、17:30-21:30；假日 11:00-16:00、17:00-21:30