餐厅名称：下河帮
消费时间：2020年/10月
地址：新北市板桥区国光路217号
电话：0975-643048
营业时间：12:00-21:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_42.html
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因媒体介绍而得知下河帮，转眼情报便拖上两年，最近总算有
缘一访。
店家有麻辣、红烧及清炖三种汤头，搭配牛腱心、牛五花、羊
腩排及猪肥肠四种主料，面条则有细面、拉面和刀削面三款选择。
除面食外，很奇妙地有提供不少港点。麻辣及清炖均抄得推荐，决
定先试较多好评的麻辣款。
入座时店家会端上茶水，很有诚意地用茶壶浸泡再附上杯子，
颇有饭店用餐的错觉。店内有提供免费冰绿豆汤，甜度舒服。
招牌麻辣牛五花拉面 140元 鱼子虾烧卖 50元
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招牌麻辣与一般麻辣的差别在于多了溏心蛋、香菇及鸭血。溏
心蛋熟度稍高，鸭血软嫩入味，个人觉得与其点招牌，不如点双红
（牛腱心加鸭血），价位反而便宜些。里面放的豆芽是自己比较无
爱的黄豆芽。
拉面面条保留些许面心咬劲。牛五花油香尚可，口感带嚼劲而
非软嫩款。汤头重辣，其次为麻，咸香一般，整体不是个人喜欢的
麻辣汤头走向。
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港点似乎需要等候较久，直到拉面食毕准备去柜台退单时才上
桌。烧卖个头略小，外皮软薄而肉馅弹实，能明显吃到虾肉。提供
的沾酱有点像甜辣酱，自己偏好单吃。
下河帮初访，除鸭血和绿豆汤外没有太亮眼处。然而店家生意
兴隆，客人甚至常需并桌，想来该是口味差异问题。