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王菲神奇瘦身法曝光 素食减肥身材如少女
天后王菲的歌声让很多人为之痴迷，那健康的骨感美身材更是让很多MM们
羡慕不已，天后王菲到底有什么诀窍保持这么好的身材呢？王菲减肥秘诀
——素食减肥。现在就让王菲教你素食减肥秘诀具体事宜吧！
　　一、如何科学素食减肥
　　1、多吃新鲜蔬菜。一些蔬菜经长时间存放后，里面的维生素等营养成
分会大大受损。例如菠菜在20℃的室温下存放24小时后，它的维生素c会损
失84%以上。
　　2、不应舍弃的营养部分。例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而
将豆子丢掉。事实上，豆子中含的维生素比芽儿的部分多2-3倍。
　　3、炒好的菜趁热吃。有人为了节省时间，喜欢把菜提前炒好，然后在
锅里温著等人齐了一起吃或下顿热著吃。其实，蔬菜中的很多维生素在炒好
后温热的过程中会慢慢流失。
　　4、吃菜更要喝汤。许多人不爱喝菜汤，事实上，炒菜时大部分维生素
都溶解在菜汤里了。例如小白菜煮好后，维生素c会有70%溶解在菜汤里;新
鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素c有50%溶在汤里。
　　5、多吃各色蔬菜。不同颜色蔬菜营养价值不同，对身体的保健作用也
有所不同，吃的时候要尽量搭配食用，保证每天吃到多种颜色的蔬菜。
　　二、素食的五大好处
　　1、有助减肥降脂。由于长期低油脂、低热量的饮食，所以素食者不容易
发胖，而且容易保持苗条的身材。
　　2、防止血管硬化。素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，
对于肥胖者来说，更可以减少高血压的困扰。
　　3、提高免疫力。蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外，还含有
大量的纤维素。这些果蔬纤维既可预防便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁
的伤害，降低肠癌的发生率。
　　4、减少骨质疏松症的发病几率。素食者因为较少吃蛋白质的关系，可减
少钙质的流失，因此骨骼密度较高，不易患骨质疏松症。
　　5、保持酸碱平衡。大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸
性食品。在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需
要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。
　　三、素食减肥法应补充的营养素
　　但减肥专家指出，由于素食减肥者获得动物性蛋白质的来源偏少，所以更
应该注意素食营养的平衡，并注意补充以下5种营养素。
　　1、维生素B12：制造红血球，说明生长发育，维持神经系统的正常功能。
主要食品来源包括啤酒酵母、乳制品、添加维生素B12的营养强化食品。
　　2、维生素D：帮助钙质吸收，有助于骨骼牙齿的生长发育。主要食品来源
包括鸡蛋、乳酪、添加维生素D的营养强化食品。
　　3、铁：帮助含氧血液的循环。主要食品来源包括果实核仁类、豆腐、南
瓜子。
　　4、钙：强化骨骼牙齿、帮助肌肉收缩、参与凝血反应。主要食品来源包
括奶类及乳制品、豆浆、豆腐、深绿色叶菜。
　　5、锌：促进肌肉的生长发育、帮助人体新陈代谢正常化，男性性功能正
常化。主要食品来源包括杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类。