[自创] 假以食日15

楼主: eager0314 (阿闻)   2020-03-21 22:14:48
15
“真的不用我留在家里帮忙齁?”
“就说了不用。”汪成宇啧了一声,烦躁地只想把妹妹弄出房间。“医院那边比较需要帮忙。”
“好吧!如果你失手的话,我可以帮忙拖时间或外带食物回来。”
“还真是谢谢喔!”汪成宇瞪了妹妹一眼,妹妹仍旧笑得很开心,似乎没有接收到他的怒意和怨气。
他也知道比起妈身体状况稳定出院,其他都不算大事,但他从高中毕业之后很久没有需要在家人面前展现学习成果,还是有点忐忑。
讨论出这一餐的菜单后,上周在吴锡凡那边试做了一次,他老是忍不住分神和对方抬杠,结果好几个步骤都在对方提醒之后才做,练习效果有点低落。
但理应维持秩序的老师也无法抵挡互呛的魅力,只好在最后补上小叮咛:“不要烧焦就好,记得多加水。”
“这样味道不会被冲淡吗?”
“嗯......”吴锡凡想了一下后说:“淡还有救,你可以先准备一些五味粉、胡椒盐那类的,上桌前拌一拌就好了。”
汪成宇接受了这个办法,但心里想着到时候要打着对方的名号,说是主厨大人吴锡凡亲手传授,增添风味的小撇步。
他本来打算今晚早点睡,明天早点起来炖萝卜汤,但担心自己会太晚起,又担心明天手忙脚乱,被烦躁驱使著走向厨房,妹妹也跟了上来。
“你是现在要开始备料了吗?”
“只是想到萝卜汤要先煮比较好。”
“对耶!妈好像都会很早起来炖。”
汪成宇从冰箱拿出大骨和萝卜,在等待水煮滚的时候开始削萝卜的皮,水滚后把大骨放入川烫,萝卜被妹妹接手。
“切这个大小可以吗?”
“再小一点,大概2/3的大小。”突然变成指点别人的角色,他反而有点不太习惯。
“除了萝卜汤,老哥你还要煮什么啊?”
“明天你就知道啦!”
“这种东西保密干嘛?你好无聊喔!”
“呵呵。”他心里想着当然不能让你知道,不然失败了怎么改菜单掩盖事实。
倒掉川烫的热水后,看着还在冒烟的大骨,突然想到:“现在已经那么晚了,再炖汤的话很难放进冰箱,放隔夜不知道会不会滋生细菌?”
“对耶!我们吃还好,但妈现在身体还是比较虚,我来查查看有没有什么方法。”
妹妹埋头在手机一段时间,最后查到可以把萝卜放到冷冻库,退冰之后即可减少炖煮的时间,两人讨论一下后决定把萝卜冰冻起来,大骨放凉后也送进冰箱,明早再开始炖。
“老哥!”两人分别回房前妹妹叫住他。
“恩?”
“谢谢你愿意做这一顿饭,爸妈他们一定会很高兴的。”
汪成宇愣了一下后笑了笑说:“你负责洗碗,老爸也会很开心。”
“其实我还可以帮忙买菜、打下手”
“这就不用了。”
看着妹妹拱起鼻子瘪嘴的样子,他愉快地笑出了声,最后补上一句:“但你可以帮我晚一点把大骨收进冰箱。”
“收到!”
妹妹摆出敬礼的样子蛮可爱的,他知道妹妹是想帮忙,可能......等他确定不会搞砸再说,不然两个慌乱的人加起来破坏力会乘N倍。
隔天早上八点起床,他先把整袋萝卜放在温水里解冻,用中火熬煮大骨,吃完早餐后切起了蕃茄和洋葱,如同吴锡凡所说,冰过的洋葱生化武器的威力确实降低很多,看到老爸起床出现在客厅的时候,他还可以神色如常的道早安。
“那么早就起来用了喔!”
“主要是汤要比较久。”
“那个......这都需要练习,我是能吃饱就好啦!”
虽然老爸每次说后面那句话,辛苦煮出一桌菜的妈妈感觉都很想谋杀亲夫,汪成宇却因此减轻了一些压力,他在想这说不定才是老爸话里的深意,于是点点头继续准备食材。爸爸吃完早餐也进厨房帮忙洗米泡水,做他一贯的煮饭帮手工作。
在妹妹起床吃早餐之前,他已经把菜都切好盖起来,对方的注意力也被大骨汤的香气吸引住,看到整锅萝卜汤被放进电锅,就心满意足地跑去洗漱换衣服。
等他们出门后,汪成宇先按下电锅煮饭,然后按味道由轻到重,他先炒丝瓜、金针菇和贡丸,依照家里习惯这道直接做成汤,水可以随意的加,试味道的时候他自己都被甘甜的汤头惊艳。
他接着比较放松地面对彩椒洋葱炒肉片,顾虑到爸妈牙口不好,喜欢软的食物,他和吴锡凡商量过,将彩椒和洋葱焖煮,确定软了之后先调味才加入肉片。
肉片是他托妹妹前一天下午去市场买回来,吴锡凡极力推荐的梅花猪肉片,他再加工切得更小一点,加入米酒、白醋、蠔油醃渍,入锅之后要小心控制熟度,他在吴锡凡那边尝过煮得太老的肉,会变得比较硬,所以要密切关注肉的颜色,一变熟就要熄火,才能维持软嫩的口感。
关火之后他试吃了一下,口感还行,肉稍微咸了一点,但和彩椒洋葱们中和之后还不错。将这道菜起锅后,他直接用剩下的汤汁炒蕃茄,也是略微焖煮之后再加入蛋液,他有记得加糖,最后一道番茄炒蛋便起锅装盘了。
不到五分钟后门铃便响了,是妹妹陪妈先走上来,进门后妈妈先坐在椅子上休息,妹妹随手放下东西,便到餐桌看那一桌的菜,然后转头说:“妈!老哥有为你准备了惊喜,是一桌好料的喔!”
“哎呦!怎么那么厉害!”妈满脸笑容地说:“有人做饭给我吃,我就觉得很幸福。”
“味道我不敢保证喔!”汪成宇半逃避地进厨房,把电锅里的饭和汤拿出来,妹妹也帮忙摆好碗筷,家里餐桌久违地聚集热气与香气,一个多月来他们甚至很少同桌吃饭,此时此刻他才意识到那是令人怀念的时光。
爸爸也进门后,妈妈拒绝他们的帮助,自己慢慢移动到座位,在汪成宇的忐忑与期待之中终于开动了,爸妈都先喝汤,妹妹则是装了饭后先淋上番茄炒饭,试了一口之后又将筷子伸向那盘彩椒。
他装完饭回座之后便开口:“怎么样,味道还可以吗?”
嘴里还有食物的妹妹很努力地说出了话:“超好吃的!哥你可能是天才,啊要不然就是名师出高徒!”
妹妹两颊塞满说话的样子像仓鼠一样,虽然很可爱他还是忍不住吐嘲:“你好浮夸喔!”
随后妈妈也夸赞了汤头,然后问他拜师学艺的事,他边说的同时也注意到爸爸没有说什么,但从进食速度来判断,应该是有合胃口。
聊完他学煮饭的过程,妈妈接着说:“礼拜六小陈阿姨会来家里作客。”
“我们应该出来打个招呼就可以了吧!”
“恩,我和你爸招待她就好。”
他和妹妹都点点头,妈妈沉默了一会儿又开口:“我原本在犹豫要不要讲,但我担心你爸会问人家一些有的没有的。”妈无奈地看了爸一眼之后,又看向他和妹妹。“你们听了就放心里就好,你小陈阿姨齁她也是很辛苦,她小儿子,阿妹应该比较没有印象,跟成宇年纪差不多,小时候还有玩在一起。”
“恩。”汪成宇对那个瘦瘦高高的男生还有印象。
“他喔!不喜欢女生,喜欢男生。”
“阿姨直接跟你说喔!那很厉害耶!”妹妹惊讶地瞪大眼睛。“我们课堂上有谈到,其实同志的爸爸妈妈很难跟周围的人说这件事,因为担心别人会觉得他们有问题,才会养出同性恋的小孩。”
“哎—也是刚好啦!隔壁病床的人在说什么同性恋可以结婚,会害整个社会绝子绝孙。小陈阿姨忍不住去和他们吵,后来跟我话失礼*,才说是因为自己儿子就是喜欢同性。”
“啊你怎么回她?”妹妹继续问。
“我也不知道要说什么比较好,反正就说快要出院了,也不用在意跟隔壁的关系,然后就关心一下她。”
“那阿姨怎么样?”
“她也想的开啦!觉得儿子能找到另一半比较重要,反正现在也能结婚了嘛!我也想了想,觉得说男的女的齁,你们能够找到一个能照顾你们的人比较重要啦!不然像我现在这样生病怎么办。小孩我也觉得齁,当然养到像你们这种很有心的很好,但有时候也不是我们能够决定的,在病房也看很多、听很多......”妈看向爸爸问:“你说是不是?”
“是啊!我们这一代就很多人没有养儿防老的观念了,不要养老防儿就已经不错了,我们也知道现在养小孩很难,把自己的身体顾好,养老基金准备好比较重要啦!”
虽然爸爸是维持一贯的理性开明风格,汪成宇仍然惊讶于两老对这件事的开明程度,老实说同性婚姻吵得沸沸扬扬的时候,他没有到很关注,不过身边有一些朋友会转发评论,或描述和亲友吵架的过程,感觉爸妈那一代的人还是很难认同。
妹妹的头贴也换成彩虹图案,但从来没有在家里提起这个议题,他看向笑容满面的妹妹,心里为妹妹的性取向打了一个问号,但因为爸妈的态度也觉得应该不用太担心,经历这段时间之后,他相信只要一家人好好的都在,其他都不是大问题。
***
*注:话失礼=说对不起。
此时此刻小汪还不知道,自己才是需要担心(?)的那一个!!!设定上小汪就是没有怀疑自己过性向的伪.异男,让我们期待未来妹妹如何助攻。
关于同志父母,是我在总统大选期间就很想写的事情,那时候又有一些反同宣传,有和朋友聊到同志父母面对这些情何以堪。
前面稍微埋了伏笔,终于在这章写到啦!!!个人认为同婚通过之后,有助于让同志父母减少对于小孩幸福保障的担忧,当然现在关于领养小孩,还有外籍伴侣的法规还不齐全,期待未来进一步的发展。
同样想跟大家说,你们的回应对我来说都是重要的打气!很想知道大家的感想~最后,愿意忍受更多碎念发厨请戳噗浪
https://www.plurk.com/eager0314
作者: b2325138 (南有嘉鱼)   2020-03-21 23:00:00
这星期从头慢慢追到最新!感想:觉得饿(欸好想速速看他们戳破那层纸谈恋爱喔(大喊)
作者: clare990466   2020-03-21 23:04:00
萝卜大骨汤好好喝 (口水

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com