复兴空厨连续3年荣获日本航空（JAL）短程航线机内餐评比第一名，也是全球少数连续3
年获得日航评比第一名的空厨，日本航空更为此特别来台颁发奖杯。复兴空厨董事长何明
洲表示，复兴空厨连3年得到机内食（机上餐）第一名，感谢同仁努力及日本航空指导品
评，相当有信心明年拿到4连霸。
复兴空厨已连3年获得日本航空短程航线机内餐评比第一名，日本航空客舱餐勤室室长铃
木茂树及日本航空客舱餐勤室经理阿部洋特别来台颁发“Meal and Operation Quality A
ward”奖项，肯定复兴空厨提供航空餐品质卓越，复兴空厨董事长何明洲、复兴空厨总经
理胡志强一同接受奖项，开心留下合影。
何明洲表示，今年是复兴空厨第3年拿到日本航空机内食评比第一名，能有如此成果，完
全仰赖同仁日以继夜努力才能有此成绩，并相当有信心明年拿到4连霸。
铃木茂树表示，机内餐评选为期1年，从餐点到作业流程、管理等分数加总最高即为第一
名。日本航空目前与全球44家空厨合作，其中复兴空厨水准相当高；以去（2018）年为例
，短距离机内餐评比经过12站评比，复兴空厨在此过程中获得压倒性胜利，表现相当亮眼
。
胡志强指出，日本航空评比严谨，重视品质稳定度，日航不定时派主厨及驻台北支店长来
台举办试吃及安检，以达到餐点色香味俱全，也使复兴空厨机上餐有不断进步的空间，期
望未来能继续连霸。
出处：https://udn.com/news/story/7266/3863850