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2013-08-23 中国时报 张士达／专访
从印尼嫁来台湾的莫爱芳，2007年首次演戏，就以《娘惹滋味》勇夺金钟影后。她在《总
舖师》中初登大银幕，饰演不轻易出手的办桌达人，其实戏外她也是深藏不露的总舖师，
外公与妈妈在印尼都是总舖师，但她从小逃避厨艺还吃素，嫁到台湾后为了煮给全家人吃
，才打电话回家向妈妈求教。片中女主角夏于乔是总舖师女儿的故事，俨然竟是她的翻版
。
　逛夜市看到乌龟也心惊
　她在《总舖师》中以大铁锅完成高难度的炒米粉，吃素的她还得为了做传奇菜色“鸡仔
猪肚鳖”而切鳖。但她连鳖是什么都没看过，听导演陈玉勋讲还以为是某种鱼，看到４只
脚当场吓坏，而且只有３只鳖可让她试。她硬著头皮当成剁鸡腿，切第２只就搞定，但至
今逛夜市看到乌龟都头皮发麻。
　干姊叫阿花撞名主题曲
　日前电影首映，是她活到35岁第一次进戏院，傻傻地看到别人排队就跟着走，一度跑错
戏院。她找同样嫁到台湾的干姊姊一起看，听到片中响起糯米团演唱的主题曲〈三八阿花
吹喇叭〉时当场爆笑，因为姊姊名字就叫“阿花”。全场观众笑完了，两人还继续笑，后
来坐火车一路笑回中坜，至今每次听到就再笑一次。