蛋价在12个月内上涨近37%，以下是原因
作者：Alexandra Koch
发表日期：2025年1月23日 上午4:00（山地标准时间）
消费新闻
来源：FOX Business
加州宣布进入紧急状态，禽流感到底有多严重？
加州的禽流感持续威胁著鸟类和家畜，目前该州已有34人检测出禽流感阳性。不过，卫生
机构仍强调，对于大众的风险仍然很低。LiveNOW的Christina Evans与传染病专家Peter
Chin-Hong博士探讨了最新情况。
购买日常早餐必需品的消费者可能会注意到，杂货店收据上的金额有所增加。根据消费者
物价指数，蛋价相比去年同期上涨了36.8%。
根据美国劳工统计局的数据，2024年12月，每打Grade A大鸡蛋的平均价格为4.15美元，
与2023年12月的2.51美元相比，上涨了将近2美元。
（图） 大量散养鸡蛋陈列于佛罗里达州一间Costco商店。（Lindsey Nicholson/UCG/Uni
versal Images Group via Getty Images）
蛋价上涨的真正原因
蛋价上涨的主要原因之一是最近的禽流感爆发。
根据美国农业部的数据，高致病性禽流感（HPAI）在2024年最后一季直接或间接导致超过
2,000万只产蛋母鸡死亡。农场被要求扑杀所有感染禽流感的鸟类，对蛋类产业造成了毁
灭性的影响。
蛋价不仅居高不下，还将持续攀升至2025年
另一个因素可能是新实施的散养鸡法规，该法规在2025年年初开始影响包括密歇根州在内
的多个州。
密歇根州立法机构在2019年修改了《动物产业法》，但该法律于今年年初正式生效，要求
销售的蛋必须来自散养鸡舍系统。
该法律还禁止商家出售来自缺乏可用地板空间或受限制饲养环境中的蛋鸡所生的蛋。
一些估算显示，到2025年底，一打大鸡蛋的平均价格可能接近5美元，这将是有史以来最
高的记录。据Fox News Digital报导，加州部分地区的蛋价已接近每打9美元。
2023年1月记录的最高蛋价为每打4.82美元，几个月后价格稍微下降至2美元出头。
为了节省成本，专家建议大量购买鸡蛋，并货比三家寻找最优惠价格。
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相对而言
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