椰子油好像红了一阵子，家里也买了几罐来试试看～
毕竟公公婆婆年纪也大了，要多多注意老人家的身体健康
平常都用冷压初榨椰子油、苦茶油和橄榄油
但小朋友很怕苦茶油的味道
所以就改用椰子油做菜为主～
还有特别研究了一下关于起烟点的问题
听说煮到冒烟会致癌，所以选了一牌发烟点高的～
后来公公有糖尿病问题，老人家爱吃甜食戒不掉
同事就分享这个食谱给我
只要挑好油，控制好分量，老人家吃得开心，我们也能跟着吃～
资料来源：https://www.top1health.com/Article/80/52386
低糖的“咖啡饼干”
1.材料：30克低筋面粉、10克椰子油、10克二砂细糖、3克咖啡粉及10克水。
作法：
1.将过筛面粉材料拌匀成团后捏成6片想要的造型，
2.放入烤箱150-160度20分钟即完成。
另外，也可以搭配柠檬茶一起食用，就是一个下午茶甜点了，每片咖啡饼干重量10克约38
大卡、糖类5.4克，与同重量市售饼干相比较，约减少45%热量及糖量，而3片咖啡饼干等
于四分之一碗饭的糖量，糖尿病患者当下午茶食用时，记得正餐少吃四分之一碗饭。
现在时不时就会做来吃～小朋友也玩得很开心
根本变成欧美妈妈的日常生活XDD
不过使用的椰子油我们也是换了好几个牌子，根本媲美神农尝百草QQ
有些虽然便宜又大碗，可是小孩会嫌椰子味太重，或是有的会有油耗味
我自己闻了也会怕，听同事说他吃nova37的瘦了好几公斤
看官网说是采用NASA技术制油、全球唯一零酸价检出
公公说有清香，竟然能够直接喝！我也是有惊讶到
虽然这排真的是比他牌贵很多，但给家人用好一点我觉得值得
网络上对于椰子油好不好真的吵翻天，我自己是觉得家人这几年真的吃的比较健康
老公胆固醇也降下来，好用就好囉～
我之前是在网络上买，最近家乐福好像也买得到了