被盐水煨出甜味的珍珠
一对果农老夫妇在林边种植黑珍珠，养大了孩子，便把莲雾当孩子养。除了吃饭睡觉，全
副精神和心思都在莲雾身上。
因为自己的孩子和孙子都要吃，在“有机施肥”还不时尚的年代，阿伯就已经购买进口的
有机肥喂养果树，整片泥土已是长期经年累月下来的打底灌溉，土壤会回馈给果实，果实
会告诉你滋味。
屏东林边地层下陷，每月涨潮海水倒灌，月复一月、年复一年，海洋咸水煨出了莲雾的甜
味。离开了林边，便不可能有这样的风味。请您跟着我的形容去尝她，甜脆的口感，多汁
的果肉中，带着若有似无的咸味，就像甜点的料理中，撒上那么一点点盐巴，甜味便被衬
托的更出色，这就是林边黑珍珠的特殊风味！
2016年初的寒害，让当时还没机会长大的珍珠，损“尸”惨重，落果遍地。如今在果园尝
到第一口重新开花结果的果实时，感动着果农夫妇将她们照顾的这么好，仍然是我们怀念
的滋味，今年的黑珍珠确如珍珠般，得之不易。
5台斤$690
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