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油醋酱，橄榄油和巴萨米克醋调和出来的油醋酱，不油不腻的，酸酸香香的巴萨米克醋搭
配新鲜水果的甜，让沙拉吃起来毫无负担。坚果是一定要的，我们买综合坚果又自行加上
果干，营养破表。
材料:
萝蔓 1颗
凤梨 1/6片
苹果 1小颗
草莓 6~7颗
综合坚果 适量
橄榄油 适量
巴萨米克醋 适量
海盐 适量
帕马森起司 适量
作法:
萝蔓洗净去除水分备用。草莓洗净擦干后切片，苹果洗干净后切片挤上柠檬汁抗氧化，用
盐水稍微浸泡取出沥干也可以。凤梨切成6等分后去除硬梗切片备用。
油3醋1是油醋酱的黄金比例。这样的比例不搅拌，非常适合沾欧包食用。
我们要用来搅拌沙拉，油醋是需要搅拌均匀的。
开始组合和拌匀：萝蔓用双手扭转开来放入盆中，加入一部分的苹果和凤梨片。没有全部
加入的原因是想要让盛盘的时候美美的，油醋的颜色比较深，会让整个水果颜色过重，摆
盘不讨喜。
带皮的苹果片像不像放大版的萝卜茵？切的薄薄的看起来很厉害的样子。这时候撒上些许
海盐调味，喜欢的话磨入少许的黑胡椒也很棒。
*拌合材料最好的方式是以双手轻柔的捞起，由下往上的翻动，让食材均匀搅拌。
基底的盐味加入后，接着倒入油醋酱，让油醋酱分布在蔬果上，吃的时候再利用叉子拌合
食用。
最后要来磨些帕马森起司，增加些风味。喜欢多少磨多少。
坚果遇到湿湿的酱料容易软化。等到全部几乎搞定后将坚果摆放于盘内，增加趣味性还有
坚果的香脆度让沙拉的层次再提升些。
步骤简单又快速的草莓蔬果巴萨米克油醋沙拉，完成。