食品抽验 咸蛋黄检出防腐剂
【本报台北讯】食药署昨天公布，秋节应景食品抽验，咸蛋黄检出苯甲酸、金针二氧化硫
超量、鲑鱼切片含色素，豆干含漂白杀菌剂及防腐剂。
卫生福利部食品药物管理署区管中心主任潘志宽表示，近日各县市卫生局针对中秋节应景
食品共抽验六百五十五件，十五件不合格产品，包括一件咸蛋黄检出苯甲酸、一件金针、
十一件豆干、一件鲑鱼切片与一件免洗餐具。
潘志宽说，豆干类包括五香豆干（片）、小豆干、黑豆干、大黑豆干、白干丝等，检出含
漂白杀菌功能的过氧化氢及防腐剂苯甲酸。
不过，他说，金针检出二氧化硫是超量三倍，提醒民众若金针的颜色偏鲜黄色，建议不要
购买。鲑鱼切片检出食用色素，依规定生鲜类不得加色素。
潘志宽说，这些不合格产品多来自传统市场小摊贩，针对不合格产品除立即勒令贩卖商下
架不得贩售外，并依违反食品卫生管理法，可处三万元到三百万元罚锾。
另，新北卫生局抽验中秋应景食品共九十五件，其中有两件甜椒农药残留过量，分别是松
青超市双十分公司、全联三重中正北分公司，目前已依法开罚，依规定处以六万到一千五
百万罚缓。
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