※ [本文转录自 LA 看板 #1cTxBwKy ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: LA
标题: [食记][美国][Newport Beach] Bear Flag Fish Co.
时间: Sun Jun 23 13:30:22 2024
完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/bear-flag-fish-co-crystal-cove/
Bear Flag Fish Co. – Crystal Cove
地址：7962 Pacific Coast Hwy, Newport Beach, CA 92657
电话：949-715-8899
营业时间：星期日、一 11:00~20:00；星期二~六 11:00~21:00
美国游的第3天(6/9(日))我们前往 Laguna Beach 欣赏海滩美景，
在亲戚的建议下，
我们中午先在 Newport Beach (新港滩) 的 Crystal Cove Shopping Center 的一间海鲜
餐厅“Bear Flag Fish Co.”吃午餐。
“Bear Flag Fish Co.”是 Newport Beach 在地的海鲜料理餐厅，
这家拥有捕鱼团队并遵守永续渔业的宗旨，
选用每日新鲜渔获制作各海鲜料理。
室内和户外都有用餐区，
最特别的是天井处挂著许多鱼类的模型，
这家算是蛮热门的每天都满满用餐人潮。
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Bear Flag Fish Co.：菜单
这家供应的海鲜料理很多元化，
有塔可、卷饼、拼盘、三明治、生鱼饭(Poke)、寿司等，
还有多种开胃菜、附餐、汤品等。
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冰柜里展示著这家对外贩售的鱼类和各种海鲜以及餐盒
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Bear Flag Fish Co.：餐点介绍
在此介绍我们当天品尝的餐点
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Specialty Taco
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Specialty Taco 可选择黑板上公布的 specialty 鱼类其中之一，
我选择大西洋鲑鱼，
鲑鱼给的挺大块的，
肉质柔嫩味道鲜美，
搭着生高丽菜丝和莎莎酱，
再淋上些许柠檬汁提味，
整体吃起来相当爽口。
Bear Flag Taco
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Bear Flag Taco 是包著裹上面包粉的白身鱼(white fish)，
白身鱼的肉质细嫩，
外表的酥脆面包粉得以增添口感。
Small Seafood Plate
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整份拼盘有1/3磅的烤白身鱼、综合蔬菜、酪梨
Poke Bowl
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爸爸点的生鱼饭是鲑鱼和鲔鱼各半的，
搭配红萝卜、小黄瓜、姜、青葱等，
鲑鱼和鲔鱼肉质都相当柔嫩，
配料丰富又营养。
New England Clam Chowder
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蛤蛎巧达浓汤温润浓郁又咸香，
充满蛤蛎的鲜味，
里面有相当多蛤蛎。
“Bear Flag Fish Co.”的海鲜料理丰富又多样，
选用的海鲜新鲜实在，
如果到 Newport Beach 和 Laguna Beach 这一带欣赏海景，
可以顺道到这家吃吃看。