※ [本文转录自 Food 看板 #1UmnKXA- ]
作者: kikikiwi820 (小狗勾) 看板: Food
标题: [食记] 北加州 卡梅尔地中海料理 Dametra Cafe
时间: Tue May 19 07:07:10 2020
餐厅名称：Dametra Cafe
消费时间：2016年/4月~2020年/1月 约5次回访
地址：Ocean Ave &, Lincoln St, Carmel-By-The-Sea, CA 93921
电话： (831) 622-7766
营业时间：每日11:00-23:00
每人平均价位：美金$30
可否刷卡：是
有无包厢：无
推荐菜色：综合海鲜意大利面 Frutti di Mare
官网：dametracafe.com
图文网志 https://kwliving.blog/dametracafe/
Dametra Cafe是卡梅尔地区超热门餐厅，是我们的最爱，
在Yelp上有超过3千评价、4.5星，更获得2019米其林指南推荐餐厅，
在tripadvisor为卡梅尔地区众多餐厅中排名第二、地中海料理餐厅排名第一。
餐厅位在热闹的主街上，强烈建议避开用餐时段提早来，
不然会等待到天荒地老，下面的照片是多次回访拍摄。
餐前面包带有酵母酸味很好吃，外酥脆内Q软，沾橄榄油和醋一起吃。
面包吃完还可以续加，不过吃太多面包主食可能就吃不下了。
他们餐点选择非常多，我们吃过他们多种意大利面和希腊风烤鸡肉串
搭配希腊优格及香料饭$25.95
（Greek Chicken Kebab：Two skewered of grilled and marinated chicken
topped with garlic lemon Aioli over rice, served with Greek salad.）
烤肉配香料饭蛮多客人有点，我们是跟风，不过吃来吃去还是意大利面最好吃。
这道经典番茄肉酱意大利面$21.95。
口味比较常见，是温ㄤ不小心点错的，虽然口味平凡，
不过吃起来很明显是真材实料的番茄肉酱，算是好吃的肉酱意大利面。
（Spaghetti ala Bolognese：A classic dish from Bologna,
tomato meat sauce, served over spaghetti.）
超级好吃的综合海鲜意大利面$30.95。
酱汁是海鲜原有的鲜甜，有鲑鱼、鲜虾、贻贝、蛤蜊，搭配蒜香起司面包，
超饱足超美味！这道深深掳获我的心，酱汁实在太鲜美，只有惊艳可以形容。
（Frutti di Mare：A house specialty made with mussels, clams, salmon,
shrimp in a light garlic pinor grigio sauce over spaghetti,
served with garlic ciabatta bread.）
同样非常好吃的奶油大虾意大利面$28.95。
小时候很爱白酱口味意大利面，长大后却越来越不能接受，觉得很容易腻，
这道完全可以！白酱搭配罗勒及番茄，香气轻盈不腻，白酱的选用也许也是关键，
一口接一口完全不会有“突然好腻好想吐”的感觉，一只只的大虾也很新鲜，推荐！
（Prawn Pasta a la Cream：Sauteed jumbo prawns, garlic, tomatoes,
shallors, basil in our homemade cream sauce served over fettuccini.）
餐后赠送的甜点，非常非常甜的焦糖千层酥，虽然很甜，
份量小小的大概两口就没了，不会很有负担，反而餐后吃甜点有完美ending的感觉。
我们光顾大概5次，每一次都非常非常满意，唯独最近一次（就是在2020年年初）
感到有一点失望，主因是上菜速度明显变慢，我们大概等了40分钟以上才送餐，
餐点口味似乎也有做调整，餐前面包口感比较干、酵母的酸味也变淡了。
这次的Dametra Pasta，意大利面加了过多的酸橄榄和醋，
鸡肉炸过后却泡在酸酸的汤汁里，真的太酸了，实在不能称得上美味，
也可能是我点错了吧......等待非常久才吃到的主食却踩到雷，感觉很失望，
希望下次光顾时能回到以往的品质。
（Dametra Pasta：Chicken, olives, sun dried tomatoes,
capers and garlic served over spaghetti.）
餐厅老板每到用餐时间都会出来载歌载舞，还会邀请客人一起起身跳舞同乐，
热闹非凡，现场的气氛实在太好，每次都能带动我的心情愉悦起来。
我用手机拍的影片。
餐后走出店外，在渐渐天黑的卡梅尔小镇散步，是最幸福的旅途时光
Dametra Cafe
地址： Ocean Ave &, Lincoln St, Carmel-By-The-Sea, CA 93921
营业时间：每日11:00-23:00
菜单：dametracafe.com
电话： (831) 622-7766