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作者: terry910134 (吃吃喝喝最开心) 看板: MACAU
标题: [食记] 美狮美高梅 亚洲最佳甜品Janice Wong MGM
时间: Sat Dec 1 11:07:57 2018
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/46317666
这趟澳门自助心愿清单，除了体验一晚奢华饭店之外，吃一顿五星饭店下午茶也是目标之
一!!
澳门五星下午茶也是多到眼花撩乱，顶级的丽思酒廊下午茶、经典的四季饭店华屋下午茶
、美美的网红咖啡厅cha bei...，看了好多家最后选定今年新开，顶着"亚洲最佳甜品师"
头衔的Janice Wong MGM。
Janice Wong MGM就位在美狮美高梅内，正好是我们住的永利皇宫隔壁，走过来很方便。
不愧是今年的豪华新酒店，一进酒店内就忍不住赞叹这富丽堂皇的大厅跟各式华丽艺术品
美狮美高梅内有一家澳门星巴克(澳门首家典藏门市)，永利皇宫的中国风星巴克已经结业
了，我们隔天就又跑来这里喝咖啡。
Janice Wong MGM就占据美狮美高梅视博广场内正中央，最显眼的位置。
Janice Wong MGM的营业时段为每日08:00~22:00，下午茶套餐供应时段则是下午15:00开
始，有点太早来，还没到3点，正好四处先绕绕逛逛。
美狮美高梅视博广场，透光的屋顶洒下大片自然光，加上许多超大萤幕变化各种场景布幕
，非常有未来感。
"浮夸"似乎也是澳门豪华酒店不能少的元素，看看这几块比成人还高大的开方金砖。
可能因为是新开酒店，位置也比较边陲一点，游客不多，逛起来很舒适。
看看时间差不多，准备去吃我们的下午茶吧，仔细一看，Janice Wong MGM店内这以为是
装置艺术的大型造景居然是"巧克力喷泉"。(官网说是全球其中一个最大的巧克力喷泉，
这句话还真暧昧，那到底是不是最大的呀 哈...)
Janice Wong MGM店内贩售的商品相当多元，冰品、糕点、巧克力，应有尽有。
如果觉得下午茶套餐太多，也可以选个简单的蛋糕或闪电泡芙就好，价格不算贵，跟台北
网红咖啡厅差不多。
点餐直接用平板点选，Janice Wong MGM官网有完整菜单，可以先上去看看。
下午茶套餐就是主厨的同名下午茶：黄慧娴双人下午茶，一份298 MOP(另加10%服务费)，
一组下午茶架点心、任选茶或咖啡。
推荐可以先在台湾买好餐券会便宜一点点，我们是在可乐旅游买台币1156元，是当时查到
最便宜的，给大家参考。(很多家都有卖，可以自己再比比价)
提到主厨Janice Wong (黄慧娴)，简单介绍一下她的来历，来自新加坡的Janice Wong，
曾经连续两年获得亚洲最佳甜点师的殊荣，也曾此有了"甜点皇后"的称呼(这称号也太霸
气)，她所创作的甜点以创新并如同艺术品般精致而闻名。
当天有看到大师本人在现场，很认真的在打理店内店外，就不好意思去找她合照了。
饮料先上桌，一人选了热拿铁(鲜奶咖啡)、一人选了杏仁糖玫瑰茶。
杏仁糖玫瑰茶的口感均衡，带点玫瑰清香跟回甘的甜味(茶是没有加糖的)，还满喜欢这款
特色茶，配甜点很合适，可以免费回冲但不推荐，因为第二冲的杂质变好多，茶感也明显
杂乱....。
造型很奇妙的下午茶架，第一印象会想到"蜂巢"，要说是立体珠宝盒好像也OK。
跟人像做个对比。
各式点心光是外型就已经赏心悦目。
自制雪糕上桌时有已经有点融化了，赶快拍几张照片就先吃了，雪糕风味香浓，就可惜有
点融化稍影响口感。
咸点点心，特别喜欢鸭肉馒头，另外这个下午茶的缺点就是咸点配比略少，吃到后面会觉
得有点甜腻。
两款司康，搭配奶油或果酱都好吃。
咸蛋肉松泡芙&迷你蛋塔，泡芙的味道咸甜交错非常特别。
肉干窝夫、绿茶费南雪、柠檬塔。
以为是棒棒糖之类的，结果糖衣里面包的居然是冰淇淋，我们放到很后面才吃，结果里面
的冰都已经化成糖水了。
日式麻糬、黑加仑薰衣草蛋糕、黄慧娴精选巧克力。
巧克力正是Janice Wong招牌点心之一，口感丝滑细致确实是让人会惊艳的作品。
不过更让我们意外的是看起来似乎很普通的麻糬，吃到后面好饱还在想要不要放弃这两颗
麻糬，硬著头皮想说不要浪费还是吃吃看，内馅居然是绵密的浓郁慕斯，非~常~好~吃
!!! (好吃到想单买几颗外带)
其实行前是有点犹豫到底要不要来Janice Wong MGM，刚开幕时可能还不稳定，网上评价
是负评多过于正评，不过陆续观察近期评价普遍反应都满正面的。
就我们自己这次的用餐经验，不管是用餐环境、服务、餐点品质也都是让人满意的，尤其
是对于Janice Wong强调的"甜品结合艺术"特别有感，整组下午茶点心不只外型别致、也
充满了许多小巧思。
不用跑到新加坡，来澳门就能尝到亚洲最佳甜品师的手艺，我觉得很值得一试!!
(最后一张照片单纯觉得美狮美高梅门口的金狮配上永利皇宫的画面还真协调，两家果然
是好邻居)