※ [本文转录自 Belgium 看板 #1Qb0BUJ5 ]
作者: youknowho (世界就站在我的脚下) 看板: Belgium
标题: [心得]比利时布鲁日当地人最喜欢的巧克力店
时间: Mon Feb 26 20:51:38 2018
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继上一篇比利时根特餐厅推荐文，今天要来介绍的是: 巧克力 :)
只要提到比利时，九个有十个会联想到巧克力，
就像是谈到荷兰会想到大麻和红灯区一样，
而这次来到比利时根特布鲁日，当然不能错过买巧克力的好机会。
布鲁日市中心不大，但城市中散落着50间巧克力专卖店，
除了你我熟悉的大品牌外，还有当地才有的巧克力店，
他们和大品牌巧克力不同的是，特别强调当日新鲜现做，
店面还看得到师傅在厨房制作巧克力的身影，
比起在台湾就可以购买到的知名品牌巧克力，
当地特有且当天新鲜制作的巧克力更值得旅客们品尝。
抵达布鲁日当天，先到民宿放置行李，民宿主人热心的和我们介绍住宿环境外，
还拿出城市地图和我们介绍市中心哪里有好玩的地方。
虽然现在有了智慧型手机，回不去使用纸本地图观光的日子，
但现在反而怀念起带着地图旅游的时候，
主人听到我们喜欢吃巧克，眼睛像是中了乐透般闪亮，
很兴奋地和我们说布鲁日有一间巧克力老店: The Chocolate Line，
每天现做新鲜巧克力，厨房就在商店旁边，旅客可以看到新鲜的制作过程，
听到当地人推荐的景点，二话不说马上前往 。
巧克力厨房就于店面旁边，每天有大量的巧克力来自于这里，
而客人也络绎不绝的前来参观与购买。
看到现场新鲜制作的巧克力，我的眼睛都亮了起来，挤到最前面，
看到工作人员用心制作的样子，
心中也期待他们家的巧克力产品 :)
造访的时候，正值12月圣诞节，就像台湾农历新年采买年货一样，许多人外出采购，
而巧克力字母及巧克力蛋最受欢迎，每个人都至少都买2个。
The Chocolate Line 于1992年由Dominique Persoone所创办，
他于2009年出版的巧克力制作书籍(Cacao de chocoladeroute)让它的名声更上一层楼，
获得年度最佳巧克力书，
之后The Chocolate Line 更登上米其林推荐指南一书中，
是当地少数知名的巧克力品牌。
民宿主人特别推荐The Chocolate Line，这要是因为有自家的巧克力厨房就在店面旁边，
除了吃到新鲜的巧克力，而这巧克力可是只有布鲁日才有的。
主人推荐巧克力店的同时，我发现对这间店的骄傲两个字就写在脸上，
让人不去实体店面看看也难
络绎不绝的人潮聚集在店面内，客人来自世界各地，原来名声到这么多国家，
难怪民宿主人说看到巧克力制作日期很难超过一周。
看着柜上琳瑯满目的商品，顿时不知道该买哪一个，但从一开始的不确定，
后来却是拿了超多产品，还一件件摆回架上
最后来分享战利品，实在是买了很多东西
主要购买新鲜制作的巧克力，因为觉得比较特别，还有有写圣诞快乐的Chocolate Bar。
大多是送人用的，但自己有除了一条巧克力，
果真是新鲜的巧克力，味道很好，而且也很脆
有机会到布鲁日的话别忘了进来看看喔 :)