※ [本文转录自 Food 看板 #1PoHTJl2 ]
作者: QQminiai (艾莉丝奎恩花蕊七世VII) 看板: Food
标题: [食记] 中国上海 正宗吴记鲜定味火锅台菜海鲜
时间: Mon Sep 25 22:48:46 2017
正宗吴记鲜定味火锅台菜海鲜(盛世莲花广场店)
地址： 吴中路1050号盛世莲花广场1层
电话： 021-34313563 021-34323564
消费时间：201706
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中国上海 正宗吴记鲜定味火锅台菜海鲜 (盛世莲花广场店) 明星都爱去
《吴记麻辣锅》约莫在两年前转攻上海经营台菜，简称《吴记台菜》，在上
海叫《正宗吴记鲜定味火锅台菜海鲜(盛世莲花广场店)》。我在用餐时就看
见老板吴宗隆忙进忙出，跟着从台湾来的店一起在外场招呼客人。这里的店
长对我说，不管是台湾还是上海的吴记，都有明星慕名来光顾。
吴记来上海依旧传承了在台湾的热炒店风格，把整个现捞仔的海鲜通通放在
门口，各种鱼先摆在冰桌上任人挑选，秤斤秤两的现点现炒。还把台湾的火
锅搬过来上海卖。
除了热炒，还因应这里人的点菜习性，卖了各种的其他台湾料理，举凡蚵仔
煎、麻辣臭豆腐鸭血，然后门口外面有大烤肉台，居然卖起了羊肉串，超
香！超大串！
上桌就会有招待小菜，小菜有花生、麻辣鸭血臭豆腐、炸臭豆腐。花生就是
一般花生、麻辣鸭血臭豆腐的辣味是比较刺的，不是我喜欢那种，炸臭豆腐
配的台湾是泡菜，但太湿了不喜欢。整体来说就是有，但都没太喜欢的。
我觉得汤头是有点稀，没有浓厚鲜味，但是也可能这样以较健康天然，味道
是比较水，但是我个人觉得是健康的。可以边煮慢慢喝。你也可以买点火锅
配菜下锅煮，但是我们没点，因为我们两个人点好多菜要吃。
蒜味香肠有蒜味，吃起来像新东阳香肠那样的比例跟甜味，我觉得是好吃，
但不会太特殊，因为就跟台湾吃得差不多。菜圃蛋也是中规中矩，店员会问
要不要切，我们说不用，菜圃蛋切很奇怪啊！我们在台湾都吃不切的啊！
咸蛋苦瓜就是一个咸蛋苦瓜，火侯炒得不错，跟炒青菜一样是规规矩矩的。
但是我觉得炒青菜很细腻，使用地瓜叶，但是地瓜叶很都不刮嘴，而且是新
鲜脆脆的蒜片，所以我很推荐炒青菜的地瓜叶。
我点的好像是黑喉，忘记了。只记得是现捞鱼，只用干煎的方式，就很美
味，肉质很厚。我自己本身就是会点现捞海鲜的人，所以不用店员说就会
点。但是如果不喜欢点现捞的人，你就直白地拒绝吧！因为老实说店员会一
直推销叫你点现捞，点了一只还会希望你再点一只，我觉得有点烦～
这里的羊肉串会在门口外面烤，超级香的！！！！！我超级喜欢！而且烤得
很多汁很入味，加上很大串，吃起还很过瘾，羊肉不是太有骚味，但还是有
一点。不过我就爱那股小骚味啊！
很推荐的还有芋泥鸭，超级香酥的简直入口即化。也是，这道菜没做好就可
以关门了！吴记的芋泥香酥鸭真的很赞，我们两个人点，肚子吃到撑，还要
点这盘大菜，后来剩了一些吃不完，我还带回酒店继续吃。
价格上我没有觉得便宜其实，但是没关系，难得来吃吃也可以。
有机会可以来这里尝鲜，整体上感觉还是挺不错der。
用生命吃美食的爱酱
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